ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾಲಕ್ ಪುರಿ

ಹಸಿರು ಸೊಪ್ಪು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದರಲ್ಲೂ ಪಾಲಾಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬಿಣದ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಪಾಲಕ್ ಪನ್ನೀರ್ ತಿಂದು ಬೇಸರವಾದವರು ಪಾಲಕ್ ಪುರಿ ಮಾಡಿ ರುಚಿ ಸವಿಯಬಹುದು.

ಪಾಲಕ್ ಪುರಿಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥ :

2 ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು

ನೀರು

2 ಚಮಚ ತುಪ್ಪ

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು

ಕರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ

ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪು

ಪಾಲಕ್ ಪುರಿ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

ಮೊದಲು ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗೋದಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ,‌ ನೀರು, ತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ ಪುರಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪುರಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಲಟ್ಟಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿಯಿರಿ.