ಡಯೆಟ್​ನಲ್ಲಿದ್ರೆ ಹೈ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಬ್ರೇಕ್ ಫಾಸ್ಟ್​​ಗಾಗಿ ಸೋಯಾ ದೋಸೆ

ಪ್ರೊಟೀನ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾದ ಅಂಶ. ಅದರಲ್ಲೂ ನೀವು ವರ್ಕ್​ಔಟ್ ಮಾಡುವವರಾಗಿದ್ರೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಬೇಕೇಬೇಕು. ಇನ್ನೂ ನೀವು ವೀಗನ್ ಆಗಿದ್ರಂತೂ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಪೂರೈಕೆ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಲೇಬೇಕು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ. ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಹೈ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೋಯಾ ದೋಸೆ ಮಾಡೋದು ಹೇಗೆ ಅನ್ನೋದನ್ನ ನೋಡೋಣ ಬನ್ನಿ.

ಮೊದಲಿಗೆ ಒಂದು ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಪ್ ಸೋಯಾ ಚಂಕ್ಸ್, ಒಂದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, 2 ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಅರ್ಧ ಇಂಚು ಶುಂಠಿ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರು ಹಾಕಿ 10 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಳಿಕ ನೀರನ್ನು ಬಸಿದುಕೊಂಡು, ಸೋಯಾ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಕಾದು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು, ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಇದಕ್ಕೆ 1 ಕಪ್ ಗೋಧೀ ಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಮುಕ್ಕಾಲು ಕಪ್, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಗಟ್ಟಿ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹದಕ್ಕೆ ಕಲಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಟ್ಟುಕೊಂಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಒಂದು ಕಪ್, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಕೊಂಡ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪು 2 ಸ್ಪೂನ್​ನಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಬಳಿಕ ನಾನ್​ ಸ್ಟಿಕ್​ ತವಾ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತುಪ್ಪ ಇಲ್ಲವೇ ಎಣ್ಣೆ ಹಚ್ಚಿ ದಪ್ಪದಾಗಿ ದೋಸೆ ಹಾಕಬೇಕು. ಎರಡು ಬದಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಇಷ್ಟಾದ್ರೆ ಹೈ ಪ್ರೊಟೀನ್ ಸೋಯಾ ದೋಸೆ ಸವಿಯಲು ಸಿದ್ಧ. ಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಇಲ್ಲವೇ ಕೆಂಪು ಚಟ್ನಿಯೊಡನೆ ದೋಸೆ ಸಖತ್ ಟೇಸ್ಟೀಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.