BIG NEWS: ನಂದಿನಿ ತುಪ್ಪದ ಜಟಾಪಟಿ ನಡುವೆ 42 ಟ್ರಕ್ ಲೋಡ್ ತುಪ್ಪ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಟಿಟಿಡಿ

ತಿರುಪತಿ: ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿಫಲವಾದ 42 ಟ್ರಕ್ ಲೋಡ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಟಿಟಿಡಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದೆ.

ತಿರುಪತಿಯ ಶ್ರೀ ವೆಂಕಟೇಶ್ವರ ದೇವಸ್ಥಾನದ ಅಧಿಕೃತ ಉಸ್ತುವಾರಿ ತಿರುಮಲ ತಿರುಪತಿ ದೇವಸ್ಥಾನಮ್(ಟಿಟಿಡಿ) ಕಳೆದ ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ 42 ಟ್ರಕ್ ಲೋಡ್ ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಅದರ ಕಠಿಣ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಬುಧವಾರ ಅಧಿಕಾರಿಯೊಬ್ಬರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.

18 ಟನ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಾಗಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಟ್ರಕ್‌ ಲೋಡ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಂದ್ರದ ಹಿರಿಯ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರಜ್ಞ ಸೇರಿದಂತೆ ಆರೋಗ್ಯ, ಜಾಗರೂಕತೆ, ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್, ಆಹಾರ ತಾಂತ್ರಿಕ ಸಂಶೋಧನಾ ಸಂಸ್ಥೆ (CFTRI) ಮತ್ತು ಇತರ ವಿವಿಧ ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ಪಡೆದ ಬಹು-ಶಿಸ್ತಿನ ಸಮಿತಿಯಿಂದ ಪರಿಶೋಧನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜುಲೈ 22, 2022 ಮತ್ತು ಜೂನ್ 30, 2023 ರ ನಡುವೆ, ನಮ್ಮ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ವಿಫಲವಾದ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು 42 ಟ್ರಕ್ ಲೋಡ್ ತುಪ್ಪವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ಟಿಟಿಡಿ ಪ್ರಧಾನ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕ (ಸಂಗ್ರಹಣೆ) ಪಿ. ಮುರಳಿ ಕೃಷ್ಣ ತಿಳಿಸಿದರು.

ತೂಕ, ತಾಪಮಾನ, ಗುಣಮಟ್ಟ ಪರೀಕ್ಷೆ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಟ್ರಕ್‌ಗಳು 60 ರಿಂದ 70 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ರವಾನಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. 40 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯುಟಿರೊ ರಿಫ್ರಾಕ್ಟೋಮೀಟರ್ ಓದುವಿಕೆ, ಒಲೀಕ್ ಆಮ್ಲದ ಶೇಕಡಾವಾರು ಉಚಿತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ R M ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಡೋಯಿನ್, ಖನಿಜ ತೈಲ, ವಿದೇಶಿ ಬಣ್ಣಗಳು, ಕರಗುವ ಬಿಂದು ಮತ್ತು ರಾನ್ಸಿಡಿಟಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದರು.

ಮಾರ್ಕೆಟಿಂಗ್ ಗೋಡೌನ್‌ನಿಂದ ಪಡೆದ ಮಾದರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಟಿಟಿಡಿಯ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ವಿಶ್ಲೇಷಣಾ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯದಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ರವಾನೆಯಿಂದ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದ ನಂತರವೇ ಟ್ರಕ್‌ಲೋಡ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೆಂಡರ್‌ಗಳನ್ನು ಗೆಲ್ಲುವ ಮೊದಲು, ಡೈರಿ ತಜ್ಞರು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದ ಪ್ರಯೋಗಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪೂರೈಕೆದಾರರ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಆಡಿಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಕೃಷ್ಣ ಹೇಳಿದರು.

ವಿಶ್ವವಿಖ್ಯಾತ ತಿರುಪತಿ ಲಡ್ಡುವಿನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅನ್ನಪ್ರಸಾದ, ಅನ್ನದಾನದಂತಹ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಧಾನ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳೀಯ ದೇವಾಲಯಗಳು, ಶಿಕ್ಷಣ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಮತ್ತು ಟಿಟಿಡಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಇತರರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮುಖ್ಯ ತಿರುಮಲ ಮತ್ತು ತಿರುಚನೂರು ದೇವಸ್ಥಾನಗಳಿಗೆ ಟ್ರಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ತುಪ್ಪವನ್ನು ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಜಿಲ್ಲೆಗಳ ಕೆಲವು ದೇವಾಲಯಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇತರ ಟಿಟಿಡಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುವವರು ಅವುಗಳನ್ನು 15 ಕೆಜಿ ಟಿನ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದೇ ರೀತಿಯಾಗಿ, ಇದೇ ತುಪ್ಪವನ್ನು ದೀಪಾರಾಧನೆಯ ಅಂಗವಾಗಿ ಟಿಟಿಡಿ ದೇವಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ದೀಪಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.