ಜಪಾನೀಯರ ಜೀವನಶೈಲಿ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಬಹಳ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿನ ಜನರು ತುಂಬಾ ಶ್ರಮಜೀವಿಗಳು. ಹಾಗಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನೇಕರು ಜಪಾನೀ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಜಪಾನೀಯರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಔಷಧಗಳು ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿಗೆ ಜಪಾನೀ ಮನೆಮದ್ದುಗಳು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಔಷಧವು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಜಪಾನಿನ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಪ್ರಚಲಿತವಾಗಿದೆ.
ಯುಜು ಟೀ: ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಈ ಹಣ್ಣು ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಅನೇಕ ಮನೆಮದ್ದುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಯುಜು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಚಹಾವು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ರಾಮಬಾಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಮೆಬೋಶಿ: ಇದು ಜಪಾನ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು. ಇದರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಈ ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ವಾಕರಿಕೆ, ಬೆಳಗಿನ ಬೇನೆ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗೆ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನಿನ ಅನೇಕರು ಈ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
ಟಮಾಗೊ-ಝೇಕ್: ಈ ಮನೆಮದ್ದು ಮಾಡಲು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ವೈನ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೂರನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ನೆಗಡಿ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮು ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಹಚಿಮಿಟ್ಸು-ಡೈಕನ್: ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೂಲಂಗಿಯನ್ನು ಡೈಕನ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಡೈಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಡೈಕಾನ್ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದು ದೇಹದೊಳಗೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಕಫವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಡೈಕನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಇದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು.
ಸ್ಕಾಲಿಯನ್ ಮಿಸೊ ಸೂಪ್: ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಿಸೋ ಸೂಪ್ ಕೆಮ್ಮು ಮತ್ತು ಶೀತಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಮನೆಮದ್ದು. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಲೋಳೆ ನಿವಾರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಲ್ಲಿ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
Zosui: ಇದು ಜಪಾನಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಖಾದ್ಯ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಪಾನಿನಲ್ಲಿ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ದೌರ್ಬಲ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮನ್ನು ಕೂಡ ಇದು ನಿವಾರಿಸಬಲ್ಲದು.
Loading ...