ಚಳಿಗಾಲ ಮುಗಿದು ಭೂಮಿ ಬಿಸಿಯಾಗತೊಡಗುವ ಮಾರ್ಚ್ ತಿಂಗಳು ಬೇಸಿಗೆಯ ತೋಟಗಾರಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ ಸಮಯವಾಗಿದೆ. ದಿನಗಳು ದೀರ್ಘವಾಗುತ್ತಾ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಿಗುವುದರಿಂದ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವ ಗಿಡಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಹಿತ್ತಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೆರೇಸ್ ಗಾರ್ಡನ್ನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಇದು ಸರಿಯಾದ ಕಾಲ.
ಬೇಸಿಗೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಮಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದಾದ ಪ್ರಮುಖ ತರಕಾರಿಗಳೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದು, ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಇನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಕೂಡ ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಹೇಳಿ ಮಾಡಿಸಿದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸರಿಯಾದ ನೀರಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬಲು ಆಸರೆ ನೀಡಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಸಲು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿರುವ ಬೆಂಡೆಕಾಯಿ (ಓಕ್ರಾ) ಉಷ್ಣ ಹವಾಮಾನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ.
ಮಾರ್ಚ್ ತಿಂಗಳಿನಲ್ಲಿ ಹೀರೆಕಾಯಿ, ಹಾಗಲಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೋರೆಕಾಯಿಯಂತಹ ಬಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇವುಗಳಿಗೆ ಹಬ್ಬಲು ಚಪ್ಪರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿದರೆ ಜಾಗದ ಉಳಿತಾಯವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಕಾಯಿಗಳು ಕೂಡ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಜಾತಿಯ ಹುರುಳಿಕಾಯಿಗಳನ್ನು (ಬೀನ್ಸ್) ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಖಾರವಾದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಗಿಡಗಳು ಕೂಡ ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಫಲ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಬಿಸಿಲನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪಾಲಕ್ ಸೊಪ್ಪಿನ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮೂಲಕ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲೂ ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಸರಿಯಾದ ಗೊಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ನೀರುಣಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಕೈದೋಟವನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು.
