ಬೆಂಗಳೂರು: ರಾಜ್ಯಾದ್ಯಂತ ಬಿಸಿಲಿನ ತಾಪ ಏರುತ್ತಿದೆ. ಸುಡುವ ಬಿಸಿಲಿಗೆ ದೇಹದ ತಂಪು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸವಾಲಿನ ಕೆಲಸ. ಇಂತಹ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ರಾಸಾಯನಿಕಯುಕ್ತ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಿಗಿಂತ, ನಮ್ಮ ಪ್ರಕೃತಿಯೇ ನೀಡಿದ ಕೋಕಂ ಶರಬತ್ (ಪುನರ್ಪುಳಿ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ) ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.ಇದರ ಕಡು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಿತ ರುಚಿ ಕೇವಲ ನಾಲಿಗೆಗೆ ಹಿತ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಕೋಕಂ ಹಣ್ಣು ದೇಹದ ಒಳಗಿನ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಗುಣ ಹೊಂದಿದೆ. ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಸುಸ್ತು ದೂರಮಾಡಲು ಇದು ರಾಮಬಾಣ.ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ (Bloating), ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಎದೆಯುರಿಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕೋಕಂ ಶರಬತ್ ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಅಂಶಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತವೆ.ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು (Toxins) ಹೊರಹಾಕಲು ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮದ ಕಾಂತಿಯೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನ (Recipe):
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
8-10 ಒಣಗಿದ ಕೋಕಂ ದಳಗಳು
2 ಕಪ್ ತಣ್ಣೀರು
1 ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲದ ಪುಡಿ (ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು)
ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಹುರಿದ ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ
ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು (Black Salt)
ಒಂದೆರಡು ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳು
ತಯಾರಿಸುವ ಕ್ರಮ:
ಕೋಕಂ ದಳಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಉಗುರುಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಿಡಿ.
ನಂತರ ದಳಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಿವುಚಿ ಅದರ ರಸವನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಗಾಢ ರಸಕ್ಕೆ ತಣ್ಣೀರು, ಬೆಲ್ಲ, ಜೀರಿಗೆ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಗ್ಲಾಸ್‌ಗೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ತಂಪಾಗಿ ಸವಿಯಿರಿ.
