ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಬೇಕು. ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆಹಾರದಲ್ಲೂ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲೇಬೇಕೆಂದು ಮನೆಯ ಹಿರಿಯರು ಆಗಾಗ ಹೇಳುವುದನ್ನು ನೀವು ಕೇಳಿರಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲೂ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಸೂಕ್ತ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲರೂ ಅಡುಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಿಯಾದರೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳೋಣ. ಆದರೆ ಬದಲಾಗುತ್ತಿರುವ ಸೀಸನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಲಾಭಗಳು ಸಿಗುತ್ತವೆ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಅನೇಕ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರಿಸುವಿಕೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕರುಳಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಹ ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ನಿರೋಧಕ ಪಿಷ್ಟವಿದೆ. ಇದರಿಂದ ಕರುಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಹ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ.ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೋಮಿಯಂ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಪ್ರತಿದಿನ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.
ಇದು ಕ್ವೆರ್ಸೆಟಿನ್ ಮತ್ತು ಸಲ್ಫರ್‌ನಂತಹ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಮೂಲಕ ಮಧುಮೇಹದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲ್ಫರ್ ಸಂಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ ಎಂಟಿ-ಒಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಗಡ್ಡೆಯ ಅಪಾಯವೂ ದೂರವಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೂಳೆಗಳನ್ನೂ ಬಲಪಡಿಸಬಲ್ಲದು. ವೃದ್ಧರು ಇದನ್ನು ಸೇವನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಒತ್ತಡವೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ ಆ್ಯಂಟಿ ಒಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮಟ್ಟವೂ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಮೂಳೆಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
