ಕೆಲಸದ ಅವಸರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಏನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬ ಗೊಂದಲ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇದ್ದೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸಲಹೆಯಂತೆ, ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಶುಕ್ರವಾರದವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಟಿಫಿನ್ ಬಾಕ್ಸ್ಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದಾದ 5 ಆರೋಗ್ಯಕರ ರುಚಿಕರ ಐಡಿಯಾಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ಸೋಮವಾರ: ವೆಜಿಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಮಾ ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಕಾಳು ಸಲಾಡ್ ವಾರದ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಮಿಲೆಟ್ (ಸಿರಿಧಾನ್ಯ) ಅಥವಾ ರವೆಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಉಪ್ಮಾ ಉತ್ತಮ. ಇದಕ್ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀನ್ಸ್ನಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ ಬೆರೆಸಿದ ಮೊಳಕೆಕಾಳುಗಳ ಸಲಾಡ್ ಇದ್ದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ಎರಡೂ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಮಂಗಳವಾರ: ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಇಡ್ಲಿ ಕೇವಲ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲು ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇಡ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ.
ಬುಧವಾರ: ಚನಾ ದಹಿ ಚಾಟ್ ವಾರದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಡಿಫರೆಂಟ್ ಆಗಿರಲಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಳು, ಮೊಸರು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಬೆರೆಸಿದ ಚಾಟ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ತಂಪು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ದಿನವಿಡೀ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಗುರುವಾರ: ಓಟ್ಸ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಮತ್ತು ಚಟ್ನಿ ಓಟ್ಸ್ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದನ್ನು ಪುದೀನಾ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ಜೊತೆಗೆ ದಾಳಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸೀಸನಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಂಡರೆ ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಶುಕ್ರವಾರ: ಪನೀರ್ ವೆಜ್ ರಾಪ್ ವಾರದ ಕೊನೆಯ ದಿನದ ಸಡಗರಕ್ಕೆ ಪನೀರ್ ರಾಪ್ ಸೂಕ್ತ. ಗೋಧಿ ಚಪಾತಿಯ ಒಳಗೆ ಹುರಿದ ಪನೀರ್ ಚೂರುಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೊಸರು ಹಾಕಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಲ್ಲದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ.
ಕೇವಲ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಸಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
