ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಬಹುತೇಕರು ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಹಾಗೂ ಹೊಳೆಯುವ ರೂಪವನ್ನು ನೋಡಿಯೇ ಆರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮನೆಗೆ ತಂದು ತಿಂದಾಗ ಅವು ಸಪ್ಪೆಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಬರಿ ನೋಡಲು ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ ಎಂದಮಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸೇಬು ಹಣ್ಣು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲೇಬೇಕೆಂದಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋದಾಗ ಜ್ಯೂಸಿ ಹಾಗೂ ಸಿಹಿಯಾದ ಸೇಬು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಲು ಈ ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.
1. ಬಣ್ಣವನ್ನಷ್ಟೇ ನೋಡಿ ಮೋಸಹೋಗಬೇಡಿ
ಗಾಢ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುವ ಸೇಬು ಹಣ್ಣು ನೋಡಲು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಂಡರೂ, ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗ್ಯಾರಂಟಿ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇವಲ ಬಣ್ಣದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು ಹಣ್ಣಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
2. ಹಣ್ಣಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಸ್ಪರ್ಶ ಗಮನಿಸಿ
ಸೇಬನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದು ಸಣ್ಣಗೆ ಒತ್ತಿ ನೋಡಿ. ಹಣ್ಣು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು (ಫರ್ಮ್). ಹೆಚ್ಚು ಮೆತ್ತಗಿರುವ ಸೇಬುಗಳು ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿ ತನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತವೆ.
3. ಒಮ್ಮೆ ಮೂಸಿನೋಡಿ
ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೂಸಿನೋಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯ ಅಭ್ಯಾಸ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣಾದ ಹಾಗೂ ಸಿಹಿಯಾದ ಸೇಬಿನಿಂದ ಸಣ್ಣದಾದ, ಹಿತಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳ ಬರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆ ಹಣ್ಣು ಇನ್ನು ಪೂರ್ತಿಯಾಗಿ ಹಣ್ಣಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದರ್ಥ.
4. ಹೊಳಪು ಹಾಗೂ ಚರ್ಮದ ನಯ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ
ಚರ್ಮ ನಯವಾಗಿದ್ದು, ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಗಾಯಗಳು, ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಸುಕ್ಕುಗಳು ಇದ್ದರೆ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಹಾಗೂ ತಾಜಾತನ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ತೂಕವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ ನೋಡಿ
ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಒಂದೆರಡು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದು ಅವುಗಳ ತೂಕವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿದ್ದು, ಯಾವುದರ ತೂಕ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿದೆಯೋ ಅಂತಹ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ರಸ (ಜ್ಯೂಸ್) ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವ ಇಂತಹ ಸಣ್ಣ ಜಾಗರೂಕತೆಗಳು ನಿತ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
