ಇಂದು ‘ವಿಶ್ವ ತೆಂಗು ದಿನ’ : ಎಳನೀರಿನಿಂದ ಚಟ್ನಿವರೆಗೆ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನ ತಿಳಿಯಿರಿ |World Coconut Day 2024

ಇಂದು ವಿಶ್ವ ತೆಂಗು ದಿನ. ಎಳನೀರಿನಿಂದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿವರೆಗೆ ಹಲವು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿದೆ. ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2 ರಂದು ವಿಶ್ವ ತೆಂಗು ದಿನವನ್ನು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2 ರಂದು ಆಚರಿಸಲಾಗುವ ವಿಶ್ವ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ದಿನವು ವಿಶ್ವಾದ್ಯಂತ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಹಲವಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಜಾಗೃತಿ ಮೂಡಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಗಳು ಕೇವಲ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಆನಂದವಲ್ಲ, ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರೆಗೆ, ವಿನಮ್ರ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ ಕಟ್ಟುಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಆಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಲ್ಲದು. ನೀವು ಅದರ ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ನೀರಿನಂತೆ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಹಲವಾರು ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿವೆ. ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಆರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸೋಣ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

1. ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದೆ
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನಾರಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಂನಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ರುಬ್ಬಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚಗಳಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ಲುಟೆನ್-ಮುಕ್ತ ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ.

2. ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೂದಲಿಗೆ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಚ್ಚುವುದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಲಾಕ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶುಷ್ಕತೆಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಎಸ್ಜಿಮಾವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಚರ್ಮದ ತಡೆಗೋಡೆ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

3. ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು
ಎಳನೀರು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

4. ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ
ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಗೆ 2-3 ಚಮಚ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿರುವ ಮಧ್ಯಮ-ಸರಪಳಿ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳು (ಎಂಸಿಟಿಗಳು) ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಸುಡುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಗುರಿಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗಗಳು

ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ: ತಾಜಾ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲಘು ಆಹಾರವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ: ನಿಮ್ಮ ಊಟಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚಟ್ನಿ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು: ಒಣಗಿದ ತೆಂಗಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಕುರುಕಲು, ನಟ್ ರುಚಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಗ್ರಾನೋಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಮೂಥಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
ಎಳನೀರು: ಉಲ್ಲಾಸದಾಯಕ ಎಲೆಕ್ಟ್ರೋಲೈಟ್ ಸಮೃದ್ಧ ಪಾನೀಯವಾದ ಎಳನೀರು ವ್ಯಾಯಾಮದ ನಂತರ ಜಲಸಂಚಯನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೂಲರ್ ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಲಡ್ಡು: ಈ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ: ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂಸಿಟಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬುಲೆಟ್ ಕಾಫಿಗೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಸೇರಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು: ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾದ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸ್ಮೂಥಿಗಳು, ಶೇಕ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ಗ್ರೇವಿಗಳಿಗೆ ಕೆನೆತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಶೇಕ್ ಗಳು: ಖೀರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೂಟ್ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮಾವು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನಂತಹ ಶೇಕ್ ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಗಾಗಿ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ.
ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಲ್ಯಗಳು: ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪಲ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆ: ಹೊಸದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮೀನು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.