`ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್’ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಳಿಕೆ ಬರಬೇಕೆಂದ್ರೆ ಈ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ!

 

ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅನೇಕರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವು ಸಿಲಿಂಡರ್ ಗಳು ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು… ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು, ಅವು ಖಾಲಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ದೇಶದ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳು ಅನಿಲದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ಬೆಲೆಗಳ ಪರಿಣಾಮದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ವರ್ಗವು ತತ್ತರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅಡುಗೆ ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಸಣ್ಣ ತಪ್ಪುಗಳು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಅನಿಲ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಇಲ್ಲ. ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರೈಸ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬರ್ನರ್ ನಿಂದ ನೀಲಿ ಜ್ವಾಲೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅದು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ. ಬರ್ನರ್ ಕೊಳಕಾಗಿದ್ದರೆ, ಅನಿಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ದಿನ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅನಿಲ ಉಳಿತಾಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಶಾಖವು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗ್ಯಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ಖಾದ್ಯವು ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅನಿಲವು ಹೆಚ್ಚು ಉರಿಯುತ್ತದೆ.