HEALTH TIPS : ‘ನಾನ್ ವೆಜ್’ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಎಷ್ಟು ಗಂಟೆ ಬೇಕು..? ಸುಲಭ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಇಲ್ಲಿದೆ ಟಿಪ್ಸ್..!

ವೈಜ್ಞಾನಿಕವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು 24 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಲು 24 ಗಂಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿನ ದ್ರವಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವು ನೀವು ತಿನ್ನುವ ಆಹಾರ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಪ್ರಕಾರ, ಚಯಾಪಚಯ, ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ವಿಸರ್ಜನೆಯು ನಿರಂತರವಾಗಿ ನಡೆಯುತ್ತಿರುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಮಾಂಸ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆಯೇ? ಅರ್ಥ.. ಮಾಂಸ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು 2 ರಿಂದ 4 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಜಗಿಯುವುದರಿಂದ ಬಾಯಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಆಹಾರವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ಅದು ಸಣ್ಣ ಕರುಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲಿ ದೇಹವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಉಳಿದವು ತ್ಯಾಜ್ಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಕನಿಷ್ಠ 2-4 ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಬಹುದು. ಅದನ್ನು ಏನು ಮಾಡುವುದು..

1. ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಆಹಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಗಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಿ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಹೊರೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಸೇವಿಸಿದ ಆಹಾರವು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೂ ಇದು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಹ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಗಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು.

3. ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಅನಾನಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಈ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೊಮೆಲೈನ್ ಎಂಬ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಿಣ್ವವಿದೆ. ಇದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ ತಕ್ಷಣ ಅನಾನಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ.

4. ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಪಪ್ಪಾಯಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪಪೈನ್ ಎಂಬ ಕಿಣ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

5. ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಪೇರಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅವರು ಆ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

6. ಮಾಂಸಾಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇವು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆಹಾರಗಳಾಗಿವೆ. ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮಾಂಸವು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಿಂದರೂ ಸಹ, ಅದು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.