ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಿ ರುಚಿ ರುಚಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾಯಸ

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಪಾಯಸ ಮಾಡೋದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಹಾಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳ ಕೂಡ. ದಿಢೀರ್ ಅಂತಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದ್ರೆ ರುಚಿರುಚಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾಯಸ ಮಾಡಿ ಬಡಿಸಿ.

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾಯಸ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥ:

1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು

1 ಕಪ್ ತೆಂಗಿನ ತುರಿ

½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

ಸ್ವಲ್ಪ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ

ಸ್ವಲ್ಪ ಡ್ರೈಫ್ರುಟ್ಸ್

ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪಾಯಸ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ :

ಮೊದಲು ಪಾತ್ರೆಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ ಕುದಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುರಿ ಹಾಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತ್ರ ಡ್ರೈಫ್ರುಟ್ಸ್, ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ನಂತ್ರ ಕೆಳಗಿಳಿಸಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.