ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ಜಾಗತಿಕ ಹವಾಮಾನ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿಗೆ ಸಿಗಲಿದೆ ಪರಿಹಾರ…! ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚರಿ ಮಾಹಿತಿ ಬಹಿರಂಗ

ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿದ್ರೆ ವಾತಾವರಣ ಹೆಚ್ಚು ಕಲುಷಿತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಚ್ಚರಿಯ ಸಂಗತಿ ಹೊಸ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಿರಂಗವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ ಕಡಿತ  ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಹವಾಮಾನ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ಏರುತ್ತಿರುವ ತಾಪಮಾನ, ಮಾಲಿನ್ಯ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಸವಾಲುಗಳನ್ನು ಇಡೀ ವಿಶ್ವವೇ ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಹವಾಮಾನ ವೈಪರೀತ್ಯದ ಕೆಟ್ಟ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸರಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸಂಶೋಧಕರ ಸಲಹೆ.

ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ಮಾಂಸದ ಸೇವನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ರಿಟನ್‌ನ  ಆಹಾರ ಸಂಬಂಧಿತ ಇಂಗಾಲದ ಹೊರಸೂಸುವಿಕೆಯ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪರಿಸರದ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಕಳೆದ ವರ್ಷ ಸರ್ಕಾರ ನಿಯೋಜಿಸಿದ ವರದಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಈ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಜನರು ಶೇ.30 ರಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿತ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ದೈನಂದಿನ ಮಾಂಸ ಸೇವನೆ 2030ರ ವೇಳೆಗೆ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ 79 kcal ಗೆ ಇಳಿಯಬೇಕು (ಇದು ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬೀಫ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು 2050ರ ವೇಳೆಗೆ 60 kcalಗೆ ಇಳಿಕೆಯಾಗಬೇಕು (ವಾರಕ್ಕೆ 1.5 ಬೀಫ್ ಬರ್ಗರ್‌ಗಳು).ಮಾಂಸ ಸೇವನೆಯ ಹೊರತಾಗಿ ಕೈಗೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ರಮಗಳೆಂದರೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಹಂತ-ಹಂತವನ್ನು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿ ವೇಗಗೊಳಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾರ್ವಜನಿಕ ಸಾರಿಗೆಯನ್ನು ಆರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಣೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.

200 ಪುಟಗಳ ವರದಿಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮರ್ಥನೀಯ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗುವ ದರದಲ್ಲಿ ಐದು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಳದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ವರ್ಲ್ಡ್ ರಿಸೋರ್ಸಸ್ ಇನ್‌ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್‌ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷ ಮತ್ತು ಸಿಇಒ ಅನಿ ದಾಸ್‌ಗುಪ್ತಾ, “ಈ ವರ್ಷ, ಜಗತ್ತು ಕೇವಲ 1.1 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ವಿನಾಶವನ್ನು ಕಂಡಿದೆ. ಜನರು ಮತ್ತು ಗ್ರಹವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುವ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನ ಬದಲಾವಣೆಯ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ನಾವು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ವಲಯದಲ್ಲಿ ಗೆಲ್ಲುತ್ತಿಲ್ಲ” ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.