ಪ್ರಸ್ತುತ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಪಿಜಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ವಿತರಣೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಳಂಬ ಮತ್ತು ಏರುತ್ತಿರುವ ಬೆಲೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರನ್ನು ಆತಂಕಕ್ಕೆ ದೂಡಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ನಗರ ಪ್ರದೇಶದ ಮನೆಗಳು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಜಾಗತಿಕ ಇಂಧನ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಏರುಪೇರು ಮತ್ತು ಪೂರೈಕೆ ಸರಪಳಿಯಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಪಡೆಯುವುದು ಸವಾಲಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸಿದೆ. ಇಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮನೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಲ್ಲಿವೆ ಕೆಲವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯ ಉಪಕರಣಗಳು.
ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್: ವೇಗವಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ
ಗ್ಯಾಸ್ಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪರ್ಯಾಯವೆಂದರೆ ಇಂಡಕ್ಷನ್ ಸ್ಟೌವ್. ಇದು ವಿದ್ಯುತ್ಕಾಂತೀಯ ತರಂಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸುರಕ್ಷತೆಯ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದಲೂ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದ್ದು, ಗ್ಯಾಸ್ ಅಭಾವವಿರುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಇರಲೇಬೇಕಾದ ಉಪಕರಣವಾಗಿದೆ.
ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್: ಮಲ್ಟಿ-ಟಾಸ್ಕಿಂಗ್ ಸಾಧನ
ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಈಗ ಸ್ಟಾರ್ ಆಟಗಾರನಂತಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಅನ್ನ, ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀಮರ್ ಎರಡರ ಕೆಲಸವನ್ನೂ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸೌರ ಒಲೆ ಮತ್ತು ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್: ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಮಾರ್ಗ
ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸೌರ ಒಲೆಗಳು (Solar Cooker) ಯಾವುದೇ ಇಂಧನವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ. ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಲಿರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಇದು ವರದಾನವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನು ಗ್ರಾಮೀಣ ಅಥವಾ ತೋಟದ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ತ್ಯಾಜ್ಯದಿಂದ ಅನಿಲ ತಯಾರಿಸುವ ಬಯೋಗ್ಯಾಸ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನೂ ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್
ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕ್ಷಣಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಏರ್ ಫ್ರೈಯರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ. ಇವುಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್ ಮೇಲಿನ ಅವಲಂಬನೆಯನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಇಂಧನ ಮೂಲದ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗುವ ಬದಲು, ಇಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಭವಿಷ್ಯದ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
