ಕಿಡ್ನಿ ನಮ್ಮ ದೇಹದ ಬಹುಮುಖ್ಯ ಅಂಗ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ರಕ್ತವನ್ನು ಶೋಧಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ರಕ್ತವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಹೊರಬರುವ ಕೊಳಕು ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹಾರ್ಮೋನ್ ಅಸಮತೋಲನದಿಂದ ಹಿಡಿದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಕಾರಣವಾಗಿವೆ.
ಹಾಗಾಗಿ ಕಿಡ್ನಿ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಡಚಣೆ ಉಂಟಾದರೆ ಅಧಿಕ ಬಿಪಿ, ಮಧುಮೇಹ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಹೆಪಟೈಟಿಸ್ ಸಿ ವೈರಸ್ ಮತ್ತು ಎಚ್ಐವಿ ಸೋಂಕಿನ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದಾಗ ದೇಹದ ಅರ್ಧಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾರ್ಯಗಳು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಕಿಡ್ನಿ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈಗಾಗ್ಲೇ ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಕೆಲವು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಡಾ
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಹೊರತಾಗಿ, ಸೋಡಾದಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಕೂಡ ಇದೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ರಂಜಕವನ್ನು ಅನೇಕ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹವು ಈ ರಂಜಕವನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಪ್ರಾಣಿ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯ-ಆಧಾರಿತ ರಂಜಕಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಅವಕಾಡೊ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಗಳಿರುವ ಅವಕಾಡೊ ಅನೇಕರ ಫೇವರಿಟ್‌ ಆಹಾರದಲ್ಲೊಂದು. ಆದರೆ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಏಕೆಂದರೆ ವವಕಾಡೊ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಅಂಶ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ.
ರೆಡಿ ಟು ಈಟ್‌ ಫುಡ್‌
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳಾದ ಸೂಪ್‌ ಇನ್ನಿತರ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅತಿಯಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಸೇವನೆ ಕಿಡ್ನಿ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್ ಬ್ರೆಡ್
ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಉತ್ತಮ. ಮಲ್ಟಿಗ್ರೇನ್ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಫೈಬರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಕಿಡ್ನಿ ರೋಗಿಗಳು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌
ಬ್ರೌನ್ ರೈಸ್‌ನಲ್ಲಿ ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಕಿಡ್ನಿ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು
ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್‌ನ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಸಮಸ್ಯೆ ಇರುವವರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದರ ಬದಲು ಅನಾನಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದು.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರು ಇದನ್ನು ಸೀಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವನೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಂಶವಿದ್ದರೂ, ಅದರ ರಂಜಕದ ಅಂಶವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವವರ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
