ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ವಿಷಪೂರಿತ ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ್ದು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಂದೊಡ್ಡುತ್ತಿದೆ. ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದ್ದು, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಶೀತ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಕಾರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ.
2014 ರಲ್ಲಿ ನಿಷೇಧಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಕಾನೂನುಬಾಹಿರವಾಗಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿದೆ. ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಸೋಂಕಿತ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತಿರುವ ವರದಿಗಳಿಂದಾಗಿ ನಿಷೇಧ ಹೇರಲಾಗಿತ್ತು. ಕಳ್ಳಸಾಗಣೆ ಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೀಟನಾಶಕಗಳಿವೆ.
ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಮೀಥೈಲ್ ಬ್ರೋಮೈಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಶಿಲೀಂಧ್ರನಾಶಕದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಹೊರತಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ಕ್ಲೋರಿನ್ನಿಂದ ಬ್ಲೀಚ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿನ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮೀಥೈಲ್ ಬ್ರೋಮೈಡ್ ಅತ್ಯಂತ ವಿಷಕಾರಿ ಅನಿಲವಾಗಿದ್ದು, ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ.
ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ?
- ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.
- ಅದರ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಮೇಲೆ ನೀಲಿ ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ರೇಖೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೋಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
- ಚೀನೀ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೇಗನೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಸಾವಯವ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ.
