ಭಾರತೀಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮತ್ತು ಆಯುರ್ವೇದ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಶತಮಾನಗಳಿಂದಲೂ ವೀಳ್ಯದೆಲೆಗೆ (Piper betel) ಅತ್ಯಂತ ಪವಿತ್ರ ಹಾಗೂ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾನವಿದೆ. ಕೇವಲ ಧಾರ್ಮಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು, ಪೂಜೆ-ಪುನಸ್ಕಾರ ಮತ್ತು ಶುಭ ಸಮಾರಂಭಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಆಯುರ್ವೇದ ವೈದ್ಯಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಕೃತಿಯ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಔಷಧಿಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಶೈಲಿಯ ಸುಗ್ರಾಸ ಭೋಜನದ ನಂತರ ‘ಪಾನ್’ ಜಗಿಯುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಕೇವಲ ರುಚಿಗಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಹಿನ್ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.ಪಿಪರೇಸಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಈ ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಂ ಸೇರಿದಂತೆ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.
ನ್ಯಾಷನಲ್ ಸೆಂಟರ್ ಫಾರ್ ಬಯೋಟೆಕ್ನಾಲಜಿ ಇನ್ಫರ್ಮೇಷನ್ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನಾ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ವೀಳೆಯದೆಲೆಯು ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶೋಧಕವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಹಾಗೂ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವೀಳೆಯದೆಲೆಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಬಾಯಿಯ ದುರ್ನಾತ, ಒಸಡಿನ ಸೋಂಕುಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಅಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಾಯ್ದುಕೊಂಡು ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ವೃದ್ಧಿಗೆ ಹಾಗೂ ಹೃದಯದ ಸಮಗ್ರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ವೀಳ್ಯದೆಲೆಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ವೀಳೆಯದೆಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು:
ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು, ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಖನಿಜಾಂಶಗಳು, ನಾರು (ಫೈಬರ್), ಪತ್ರಹರಿತ್ತು (ಕ್ಲೋರೋಫಿಲ್), ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ನಿಕೋಟಿನ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್, ಸಾರಜನಕ, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ.
ವೀಳೆಯದೆಲೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆ:
ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯನ್ನು ಜಗಿಯುವುದರಿಂದ ಲಾಲಾರಸ ಗ್ರಂಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಚುರುಕುಗೊಂಡು, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು (enzymes) ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಗುಣಗಳು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದಲ್ಲಿರುವ ಉಚಿತ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತವೆ. ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ pH ಅಸಮತೋಲನದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು (Acidity) ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಗ್ಯಾಸ್ ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಹಾಗೂ ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ದಂತ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಬಾಯಿಯ ದುರ್ನಾತಕ್ಕೆ ಮುಕ್ತಿ:
ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಯಿಯ ದುರ್ನಾತ ತಡೆಯುವ ಮೌತ್ ಫ್ರೆಶ್ನರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಲೆ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಜೀವಾಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಜಗಿಯುವುದರಿಂದ ಹಲ್ಲು ಹುಳುಕಾಗುವುದು ತಡೆಯಬಹುದು ಹಾಗೂ ಒಸಡುಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುವುದನ್ನೂ ಇದು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಶೀತ ಮತ್ತು ಕೆಮ್ಮಿನಿಂದ ಉಪಶಮನ:
ಉಸಿರಾಟಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ವೀಳ್ಯದೆಲೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಔಷಧ. ಕಫ, ಎದೆ ಅಥವಾ ಶ್ವಾಸಕೋಶದ ಸೋಂಕು ಮತ್ತು ಆಸ್ತಮಾ ಸಮಸ್ಯೆಗೆ ಇದು ಸಹಕಾರಿ. ವೀಳೆಯದೆಲೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಎದೆಯ ಮೇಲೆ ಇಟ್ಟು ಶಾಖ ಕೊಡುವುದರಿಂದ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಯಿಂದ ತಕ್ಷಣದ ಉಪಶಮನ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ವೀಳೆಯದೆಲೆ ಕುದಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಗಂಟಲನ್ನು ಮುಕ್ಕಳಿಸುವುದರಿಂದ (Gargle) ಗಂಟಲಿನ ಕಿರಿಕಿರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಉತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ (Diuretic):
ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯು ಉತ್ತಮ ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಸಂಬಂಧಿತ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದರ ಸೇವನೆ ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.
ತೂಕ ಇಳಿಕೆಗೆ ಸಹಕಾರಿ:
ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನಂಶ (ಫೈಬರ್) ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಬೊಜ್ಜನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ.
ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ:
ವೀಳೆಯದೆಲೆಯ ಸಾರವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳು ಹಾಗೂ ಗಡ್ಡೆಗಳು (tumors) ಬೆಳೆಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ದೇಹದ ದುರ್ನಾತ ನಿವಾರಣೆ:
ಬಾಯಿಯ ದುರ್ನಾತ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ದುರ್ನಾತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ವೀಳೆಯದೆಲೆ ಸಹಕಾರಿ. ವೀಳೆಯದೆಲೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಆ ನೀರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಸ್ನಾನದ ನೀರಿಗೆ ವೀಳೆಯದೆಲೆಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ಸ್ನಾನ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ದೇಹದ ದುರ್ನಾತದಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಹಾರ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣು (Mouth Ulcers) ಶಮನ:
ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ವೀಳೆಯದೆಲೆಯು ಹುಣ್ಣು ಶಮನಕಾರಿ (Antiulcer) ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ‘ಕಾಚು’ (Kattha) ಸೇರಿಸಿ ಜಗಿಯುವುದರಿಂದ ಬಾಯಿ ಹುಣ್ಣು ಬೇಗನೆ ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಊತ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಉಪಶಮನ:
ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಲಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ‘ಫಿನಾಲ್’ (ಮಿತೈಲ್) ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕವಿದ್ದು, ಇದು ಆಂಟಿಸೆಪ್ಟಿಕ್ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೀಲು ವಾತ (Arthritis) ಅಥವಾ ಕೀಲುಗಳ ನೋವಿನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಊತ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಹಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
ಮಧುಮೇಹ ನಿಯಂತ್ರಣ:
ವೀಳ್ಯದೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧುಮೇಹ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು (Blood sugar levels) ನಿಯಂತ್ರಣದಲ್ಲಿಡಲು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
