ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊರತೆಯು ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೊಸ ಅಧ್ಯಯನವೊಂದು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದೆ. ಮೆದುಳು, ಹೃದಯ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿರುವ ಈ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧಕರು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಈಸ್ಟ್ ಆಂಗ್ಲಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಸಂಶೋಧಕರು ಜಾಗತಿಕ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿದಾಗ ಆಘಾತಕಾರಿ ಸತ್ಯಾಂಶ ಬಯಲಾಗಿದೆ: ಶೇಕಡಾ 76ರಷ್ಟು ಜಾಗತಿಕ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಐಕೋಸಾಪೆಂಟೆನೋಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (EPA) ಮತ್ತು ಡೊಕೊಸಾಹೆಕ್ಸೇನೋಯಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (DHA) ಎಂಬ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಒಮೆಗಾ-3 ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತಿಲ್ಲ. ದೇಹವು ತನ್ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಒಮೆಗಾ-3 ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಪೂರಕಗಳ ಮೂಲಕವೇ ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಏಕೆ ಒಮೆಗಾ-3 ಮುಖ್ಯ?
ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಕೇವಲ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಟ್ರೆಂಡ್ ಅಲ್ಲ. ಅವು ಜೀವಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ:
- ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯ: ಡಿಎಚ್ಎ (DHA) ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಮತ್ತು ಅರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿಡಲು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಭ್ರೂಣದ ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ನಿರ್ಮಾಣಕ್ಕೆ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹೃದಯ ರಕ್ಷಣೆ: ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ, ಇಪಿಎ ಮತ್ತು ಡಿಎಚ್ಎ ಟ್ರೈಗ್ಲಿಸರೈಡ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಎಚ್ಡಿಎಲ್ (ಉತ್ತಮ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್) ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ರೋಗಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
- ಇತರ ಉಪಯೋಗಗಳು: ಒಮೆಗಾ-3 ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಡಿ, ಇ, ಮತ್ತು ಕೆ ಯಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕೊರತೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು: ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊರತೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಒಣ ಮತ್ತು ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟು ಮಾಡುವ ಚರ್ಮ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಒಣಗುವುದು, ಕೀಲು ನೋವು, ಕೂದಲಿನ ಹೊಳಪು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಗಮನ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೊರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.
ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಪ್ರತಿದಿನ 250 ಮಿಗ್ರಾಂನಷ್ಟು ಇಪಿಎ ಮತ್ತು ಡಿಎಚ್ಎ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಮಗುವಿನ ಮೆದುಳಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 100-200 ಮಿಗ್ರಾಂ ಡಿಎಚ್ಎ ಪಡೆಯಬೇಕು.
ಸಾಲ್ಮನ್, ಬಂಗಡೆ, ಸಾರ್ಡೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯ ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವವರು ಅಗಸೆ ಬೀಜಗಳು, ಚಿಯಾ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಿಂದ ALA (ಬೇರೆ ರೀತಿಯ ಒಮೆಗಾ-3) ಪಡೆಯಬಹುದು. ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಕೊರತೆಯಾದಾಗ ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪಾಚಿ ಆಧಾರಿತ (algae-based) ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಈಸ್ಟ್ ಆಂಗ್ಲಿಯಾ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ತಂಡವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಕ್ಕಾಗಿ ಒಮೆಗಾ-3ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಏಕೀಕೃತ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಸುಸ್ಥಿರ ಮೂಲಗಳಿಗೆ ಸುಲಭ ಪ್ರವೇಶದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸಿದೆ.
