ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯನ ತಾಪ ದಿನದಿಂದ ದಿನಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತಿದೆ. ಉಷ್ಣಾಂಶ ದಾಖಲೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಏರಿಕೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದು, ಜನ ಸಾಮಾನ್ಯರು ಬಿಸಿಲಿನಿಂದ ತತ್ತರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕೋಲ್ಡ್ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ ಮೊರೆ ಹೋಗುವ ಬದಲು ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಶಾಖ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ‘ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಕೂಲರ್’ ಆಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅವು ಯಾವುವು ಎಂದು ತಿಳಿಯೋಣ:
ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸುವ ಮೂರು ಸೂಪರ್ ಫುಡ್ಗಳು:
1. ಜೀರಿಗೆ ಕಾಳುಗಳು (Fennel Seeds): ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಜೀರಿಗೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನ ಕೇವಲ ಮೌತ್ ಫ್ರೆಶ್ನರ್ ಆಗಿ ಅಥವಾ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ?: ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಂಪನ್ನು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣಿದ ನಂತರ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ತಕ್ಷಣವೇ ದೇಹಕ್ಕೆ ತಂಪು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಊಟದ ನಂತರ ಸೋಂಪು ಅಗಿಯುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಲಭವಾಗುವುದಲ್ಲದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಉರಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಧನಿಯಾ ಅಥವಾ ಕೊತ್ತಂಬರಿ (Coriander): ಹಸಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಾಗಲಿ ಅಥವಾ ಒಣ ಧನಿಯಾ ಕಾಳುಗಳಾಗಲಿ, ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಇವುಗಳಿಗೆ ಸಾಟಿಯಿಲ್ಲ.
- ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ?: ಒಂದು ಚಮಚ ಧನಿಯಾವನ್ನು ರಾತ್ರಿ ಪೂರ್ತಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು, ಮರುದಿನ ಬೆಳಗ್ಗೆ ಆ ನೀರನ್ನು ಸೋಸಿಕೊಂಡು ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ. ಇದು ಇಡೀ ದಿನ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಸಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೊಪ್ಪಿನ ಚಟ್ನಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಬಿಸಿಲ ಹಬೆಯಿಂದ (Sunstroke) ರಕ್ಷಣೆ ಪಡೆಯಬಹುದು.
3. ಏಲಕ್ಕಿ (Cardamom): ಏಲಕ್ಕಿ ಕೇವಲ ಸುಗಂಧಕ್ಕಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಶೀತಲೀಕರಣ ಗುಣಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿ ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ದೂರ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ?: ನಿಂಬೆ ಹಣ್ಣಿನ ರಸ ಅಥವಾ ಶರಬತ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ಲಸ್ಸಿ ಅಥವಾ ಮಜ್ಜಿಗೆಗೆ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಿತವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ರಾತ್ರಿ ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ತಣ್ಣನೆಯ ಹಾಲಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಏಲಕ್ಕಿ ಪುಡಿ ಬೆರೆಸಿ ಕುಡಿದರೆ ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ದೇಹ ಎರಡೂ ಪ್ರಶಾಂತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಬೇಸಿಗೆಯ ಶಾಖದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೇವಲ ಎಸಿ ಅಥವಾ ಕೂಲರ್ಗಳನ್ನೇ ನಂಬುವ ಬದಲು, ಇಂತಹ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದ್ಧತಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲೇ ಇರುತ್ತದೆ.
