ಬಿಲಿಯನೇರ್ ಹೂಡಿಕೆದಾರ ನಿಖಿಲ್ ಕಾಮತ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಮನೆ ಅಡುಗೆ ಬಗ್ಗೆ ನೀಡಿದ ಹೇಳಿಕೆ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ ಡಯೆಟಿಶಿಯನ್ ರುಜುತಾ ದಿವೇಕರ್ ಅವರಿಂದ ತೀಕ್ಷ್ಣ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಝೆರೋಧಾ ಸಹ-ಸಂಸ್ಥಾಪಕ ಕಾಮತ್ ಸಿಂಗಾಪುರ ಭೇಟಿಯ ಅನುಭವ ಹಂಚಿಕೊಂಡಿದ್ದರು. ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವರಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮನೆಗಳೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದರು. ಭಾರತದಲ್ಲಿಯೂ ಇದೇ ರೀತಿ ಆದರೆ, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮಾಲೀಕರಿಗೆ “ಬೃಹತ್ ಅವಕಾಶ” ಸೃಷ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದರು.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿಪಾದಿಸುವ ರುಜುತಾ ದಿವೇಕರ್, ಕಾಮತ್ ಹೆಸರನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸದೆ X (ಟ್ವಿಟರ್) ನಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣ ತಿರುಗೇಟು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. “ಶ್ರೀಮಂತರ ಮಾತಿಗೆ ಕಿವಿಗೊಡಬೇಡಿ; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಭ್ಯಾಸ. ಇದು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು, ಸಮುದಾಯಗಳ ನಡುವೆ ಹಂಚಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಭದ್ರತೆಯ ಬಂಧಗಳನ್ನು ಗಾಢವಾಗಿಸಬಹುದು” ಎಂದು ಅವರು ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ.
ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ಮುಂದೆ ಹೋಗಿ, ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಅಥವಾ ಆದಾಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಅಡುಗೆ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಜನರನ್ನು ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ್ದಾರೆ. “ಅಡುಗೆ ಕಲಿಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ. ಲಿಂಗ, ವಯಸ್ಸು ಅಥವಾ ಆದಾಯ ಏನೇ ಇರಲಿ” ಎಂದು ಅವರು ಸೇರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಕಾಮತ್ ಅವರ ಹೇಳಿಕೆ ಈಗಾಗಲೇ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಾಪುರದ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆಗೆ ಗ್ರಾಸವಾಗಿತ್ತು. ಅವರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವವರು ಸಿಂಗಾಪುರದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹಾಕರ್ ಸೆಂಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ, ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಅನೇಕರಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ವಿಮರ್ಶಕರು ಭಾರತದ ಊಟದ ಚಿತ್ರಣವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ವಾದಿಸಿದ್ದಾರೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹೊರಗೆ ತಿನ್ನುವುದು ಹೆಚ್ಚಿನವರಿಗೆ ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹಲವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
Do not listen to rich boys, eating at home is a healthy practice. One that can prevent many diseases, lead to sharing between communities, and deepen bond of love and security. Learn to cook. Practice it often. Irrespective of gender, age or income. #gharkakhana
— Rujuta Diwekar (@RujutaDiwekar) February 19, 2025
