ಕೇರಳದಲ್ಲಿ ಯುವತಿಯೊಬ್ಬಳು ಬಿರಿಯಾನಿ ತಿಂದು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ ಪ್ರಕರಣದ ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆ ಇನ್ನೂ ಪರಿಶೀಲನೆಯಲ್ಲಿರುವಾಗಲೇ ಜನರಿಗೆ ಹೋಟೆಲ್ ಬಿರಿಯಾನಿ ಬಗ್ಗೆ ಭಯ ಹುಟ್ಟುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅಧ್ಯಯನದ ವರದಿಯೊಂದು ಸಿಹಿ ಸುದ್ದಿಕೊಟ್ಟಿದೆ.
ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ವಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೈದರಾಬಾದಿ ಬಿರಿಯಾನಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.
ಭಾರತೀಯರು ಮತ್ತು ಅವರ ಬಿರಿಯಾನಿ ಪ್ರೀತಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪರಿಚಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ದೇಶದಾದ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಿರಿಯಾನಿಯನ್ನ ಜನ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಬಿರಿಯಾನಿ ಪ್ರತಿ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ . ಹೈದರಾಬಾದಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಕ್ಕಿ, ಮಾಂಸದ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಯೋಚಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಬಿರಿಯಾನಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮಾಂಸ ಇರುವುದರಿಂದ ಜನರು ಇದನ್ನು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ನಿಜವಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಆಫ್ರಿಕನ್ ಜರ್ನಲ್ ಆಫ್ ಫುಡ್ ಸೈನ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಟೆಕ್ನಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟವಾದ ಅಧ್ಯಯನವು, ಹೈದರಾಬಾದಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದೆ.
ಅಧ್ಯಯನದ ಪ್ರಕಾರ, ವಿಶ್ವ-ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೈದರಾಬಾದಿ ಬಿರಿಯಾನಿ ಅಕ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಶ್ರೇಷ್ಠ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
