ಬಡವರ ಮನೆಯ ಮದುವೆಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಫೈವ್ ಸ್ಟಾರ್ ಹೋಟೆಲ್ ಫಂಕ್ಷನ್ಗಳವರೆಗೆ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಬಳಕೆ ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಹಿಂದೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಬಾಳೆ ಎಲೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಲ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಊಟ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಈಗ ಇವುಗಳ ಜಾಗವನ್ನು ಪೇಪರ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ. ಆದರೆ ಇಂತಹ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನಮ್ಮ ಸುತ್ತಮುತ್ತ ಯಾವುದೇ ಸಮಾರಂಭ ಅಥವಾ ಶುಭ ಕಾರ್ಯಗಳು ನಡೆದರೂ ಅಲ್ಲಿ ಪೇಪರ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು ಇರಲೇಬೇಕು ಎಂಬಂತಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಬಗ್ಗೆ ಸೋಶಿಯಲ್ ಮೀಡಿಯಾದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರಾದ ಡಾ. ವಿಕ್ರಾಂತ್ ಸಿಂಗ್ ಠಾಕೂರ್ ಅವರ ವಿಡಿಯೋವೊಂದು ವೈರಲ್ ಆಗುತ್ತಿದ್ದು, ಪೇಪರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಹೀಗೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲ, ‘ಕ್ಯಾನ್ಸರ್’ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು!
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫಂಕ್ಷನ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವಿರುವ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಹಾಕಿಕೊಂಡು ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಇವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲ, ಇವುಗಳನ್ನು “ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು” ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ:
- ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆ: ಆಹಾರ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲಿರುವ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವು ಕರಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ನಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸೇರುತ್ತವೆ.
- ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು: ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಬರುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಅಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಕುಂದಲು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
- ಪರಿಸರ ಮಾಲಿನ್ಯ: ಇಂತಹ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ ನಂತರ ಎಸೆದಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸುಗಳಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ತಿಂದು ಸಾವನ್ನಪ್ಪುವ ಅಪಾಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವೇಳೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟರೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಹೊರಬರುವ ವಿಷಕಾರಿ ಹೊಗೆಯು ವಾಯುಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಿ ಉಸಿರಾಟದ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ತಜ್ಞರು ಏನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ?
ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಪೇಪರ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಬದಲಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
ಪರ್ಯಾಯ ಮಾರ್ಗಗಳು:
- ಅಡಿಕೆ ಎಲೆಯ ತಟ್ಟೆಗಳು (ಪೋಕ ಆಕು)
- ಬಾಳೆ ಎಲೆ
- ಬಿದಿರಿನ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳು
ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ ಪೇಪರ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಊಟ ಮಾಡುವ ಮುನ್ನ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಕ್ಷಣ ಯೋಚಿಸಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಲೆಗಳ ಬಳಕೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
