ಬೆಳಗ್ಗೆ ಎದ್ದ ತಕ್ಷಣ ಕುಡಿಯುವ ಒಂದು ಕಪ್ ಟೀ ಅಥವಾ ಕಾಫಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಹಬ್ಬದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ನಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಬದುಕಿನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಬಳಸುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಿಂದೆ ಲಕ್ಷಾಂತರ ರೈತರ ಬೆವರು, ಸಾವಿರಾರು ಕಾರ್ಮಿಕರ ಶ್ರಮ ಮತ್ತು ಬೃಹತ್ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳ ಪರಿಶ್ರಮ ಅಡಗಿದೆ. ಹೊಲಗಳಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬು ಬೆಳೆಸುವ ರೈತರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮವೇ ನಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಭಾರತ ವಿಶ್ವದ ಪ್ರಮುಖ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದೇಶದ ವಿವಿಧ ರಾಜ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ಪ್ರತಿದಿನ ಸಾವಿರಾರು ಟನ್ ಕಬ್ಬನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ, ಕೆಲವು ಕಂಪನಿಗಳ ಒಟ್ಟು ಕಬ್ಬು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಲಕ್ಷ ಟನ್‌ಗಳನ್ನೂ ಮೀರಿದೆ!
ಹಾಗಾದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಮನೆಯನ್ನು ತಲುಪುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಿಂದೆ ಇರುವ ಆ ಬೃಹತ್ ಕಂಪನಿಗಳು ಯಾವುವು? ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಬ್ಬು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿರುವ ಟಾಪ್ 5 ಕಂಪನಿಗಳ ಪರಿಚಯ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಟನ್ ಕಬ್ಬು ಸಂಸ್ಕರಿಸುತ್ತವೆ?
ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ತಿಳಿಯಲು TCD (Tonnes of Cane per Day) ಎಂಬ ಮಾನದಂಡ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂದರೆ ಒಂದು ಕಾರ್ಖಾನೆ ದಿನವೊಂದರಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಟನ್ ಕಬ್ಬನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬಲ್ಲದು ಎಂಬುದನ್ನು ಇದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಐದು ಸಕ್ಕರೆ ಕಂಪನಿಗಳು ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
1. ಬಜಾಜ್ ಹಿಂದೂಸ್ತಾನ್ ಶುಗರ್: ದಿನಕ್ಕೆ 1.36 ಲಕ್ಷ ಟನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ!
ಭಾರತದ ಪ್ರಮುಖ ಸಕ್ಕರೆ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಜಾಜ್ ಹಿಂದೂಸ್ತಾನ್ ಶುಗರ್ ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿದೆ. ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ಸಂಸ್ಥೆ ಒಟ್ಟು 14 ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇವುಗಳ ಒಟ್ಟು ಕಬ್ಬು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ದಿನಕ್ಕೆ ಬರೋಬ್ಬರಿ 1,36,000 ಟನ್‌ಗಳು.
ಅಂದರೆ ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಲಕ್ಷಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಟನ್ ಕಬ್ಬನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವಷ್ಟು ಬೃಹತ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಈ ಕಂಪನಿಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಇಥನಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಪನಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದ ಬಳಿಕ ಉಳಿಯುವ ಮೊಲಾಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಬಗಾಸ್‌ನಂತಹ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನೂ ಬಳಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ಬಲರಾಮ್‌ಪುರ ಚಿನಿ ಮಿಲ್ಸ್: ದಿನಕ್ಕೆ 80 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಕಬ್ಬು ಸಂಸ್ಕರಣೆ!
1975ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾದ ಬಲರಾಮ್‌ಪುರ ಚಿನಿ ಮಿಲ್ಸ್ ಭಾರತದ ಪ್ರಮುಖ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಕಂಪನಿಯ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 80 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಕಬ್ಬನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.
ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಜೊತೆಗೆ ಇಥನಾಲ್, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ವಿದ್ಯುತ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಪನಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಬ್ಬು ಬೆಳೆಗಾರರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಈ ಸಂಸ್ಥೆ ಪ್ರಮುಖ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದೆ.
3. ತ್ರಿವೇಣಿ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್: ದಿನಕ್ಕೆ 70,500 ಟನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ!
ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎಂಟು ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತ್ರಿವೇಣಿ ಇಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಅಂಡ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರೀಸ್ ದೇಶದ ಪ್ರಮುಖ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದರ ಒಟ್ಟು ಕಬ್ಬು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ದಿನಕ್ಕೆ 70,500 ಟನ್‌ಗಳು.
ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆಯಂತಹ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಈ ಕಂಪನಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಉದ್ಯಮದ ಜೊತೆಗೆ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ನೀರು ನಿರ್ವಹಣೆ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತನ್ನ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದೆ.
4. ಶ್ರೀ ರೇಣುಕಾ ಶುಗರ್ಸ್: ದಿನಕ್ಕೆ 46 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ!
ಕರ್ನಾಟಕದೊಂದಿಗೆ ನಂಟು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀ ರೇಣುಕಾ ಶುಗರ್ಸ್ ಕೂಡ ಭಾರತದ ಪ್ರಮುಖ ಸಕ್ಕರೆ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಎಂಟು ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಒಟ್ಟು ಕಬ್ಬು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ದಿನಕ್ಕೆ 46 ಸಾವಿರ ಟನ್‌ಗಳು.
ಗುಜರಾತ್‌ನ ಕಾಂಡ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಬಂಗಾಳದ ಹಲ್ದಿಯಾ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ‘ಮಧುರ್’ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮೂಲಕ ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಗುರುತಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಇಥನಾಲ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರಫ್ತು ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಪನಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ.
5. ಧಾಂಪುರ ಶುಗರ್ ಮಿಲ್ಸ್: 300 ಟನ್‌ನಿಂದ 24 ಸಾವಿರ ಟನ್‌ಗೆ ಬೆಳೆದ ಸಂಸ್ಥೆ!
1933ರಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾದ ಧಾಂಪುರ ಶುಗರ್ ಮಿಲ್ಸ್ ದೇಶದ ಹಳೆಯ ಸಕ್ಕರೆ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಕಂಪನಿಯ ಆರಂಭದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ದಿನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 300 ಟನ್ ಕಬ್ಬನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿತ್ತು.
ಆದರೆ ವರ್ಷಗಳು ಕಳೆದಂತೆ ಉದ್ಯಮ ಬೆಳೆದಿದ್ದು, ಪ್ರಸ್ತುತ ಧಾಂಪುರ ಮತ್ತು ರಾಜಪುರ ಘಟಕಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ದಿನಕ್ಕೆ 24 ಸಾವಿರ ಟನ್ ಕಬ್ಬನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಹೊಂದಿವೆ.
ಕಬ್ಬಿನಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಇಂಧನವೂ ತಯಾರಾಗುತ್ತದೆ!
ಸಕ್ಕರೆ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಎಂದರೆ ಕೇವಲ ಸಕ್ಕರೆ ತಯಾರಿಸುವ ಘಟಕವಲ್ಲ. ಕಬ್ಬಿನ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ ದೊರೆಯುವ ವಿವಿಧ ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಇಥನಾಲ್, ವಿದ್ಯುತ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಉದ್ಯಮದ ಆದಾಯದ ಮೂಲಗಳು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತವೆ.
ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಬಳಕೆಯಾಗುವ ಸಕ್ಕರೆಯ ಹಿಂದೆ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಉದ್ಯಮವಿದೆ ಎಂಬುದು ಈ ಕಂಪನಿಗಳ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ರೈತರ ಪರಿಶ್ರಮದಿಂದ ಆರಂಭವಾಗುವ ಈ ಪಯಣ, ಬೃಹತ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಕೋಟ್ಯಂತರ ಜನರ ಬದುಕಿನ ಭಾಗವಾಗುತ್ತಿದೆ.
