ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್ನಟ್, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಪಿಸ್ತಾಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ‘ಸೂಪರ್‌ಫುಡ್’ ಎಂದೇ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಫೈಬರ್, ಒಮೆಗಾ-3 ಫ್ಯಾಟಿ ಆಸಿಡ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಇಷ್ಟೆಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿರುವ ಈ ಒಣಫಲಗಳನ್ನು ಮನಬಂದಂತೆ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ, ಸರಿಯಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ ಮಾತ್ರ ಅವುಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲಾಭ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ತಪ್ಪಾದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿಂದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ತೊಂದರೆಯಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ.
ನ್ಯೂಟ್ರಿಷನ್ ಹಾಗೂ ಆಯುರ್ವೇದ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ ಯಾವ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಯಾವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು? ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ:
1. ಬಾದಾಮಿ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ
ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ?: ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟ ಬಾದಾಮಿಯ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಖಾಲಿ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತ.
ಪ್ರಮಾಣ: ದಿನಕ್ಕೆ 5 ರಿಂದ 6 ಬಾದಾಮಿ.
ಪ್ರಯೋಜನ: ನೆನಪಿನ ಶಕ್ತಿ ಚುರುಕಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮದ ಕಾಂತಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸರಾಗವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ವಾಲ್ನಟ್ (ಅಕ್ರೋಟ್): ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ
ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ?: ಬೆಳಗಿನ ಉಪಹಾರದ ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಸಣ್ಣ ಹಸಿವಿದ್ದಾಗ ತಿನ್ನಬಹುದು. ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆ ವಾಲ್ನಟ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಜೀರ್ಣವಾಗಲು ಕೊಂಚ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮಾಣ: ದಿನಕ್ಕೆ 2 ವಾಲ್ನಟ್.
ಪ್ರಯೋಜನ: ಒಮೆಗಾ-3 ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಹೃದಯ ಹಾಗೂ ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೂ ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಗೋಡಂಬಿ: ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ವರ್ಕೌಟ್ ನಂತರ
ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ?: ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಅಥವಾ ವ್ಯಾಯಾಮ (Workout) ಮುಗಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲು ಗೋಡಂಬಿ ಸೂಕ್ತ. ರಾತ್ರಿ ವೇಳೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಬಾರದು.
ಪ್ರಮಾಣ: ದಿನಕ್ಕೆ 4 ರಿಂದ 5 ಗೋಡಂಬಿ.
ಪ್ರಯೋಜನ: ಇದರಲ್ಲಿ ಐರನ್ ಮತ್ತು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಂ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ತಕ್ಷಣದ ಶಕ್ತಿ (Instant Energy) ಸಿಗುತ್ತದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಹಾಗೂ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಇದು ಹೇಳಿಮಾಡಿಸಿದ ಆಹಾರ.
4. ಪಿಸ್ತಾ: ಸಂಜೆಯ ಸ್ನಾಕ್ಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ
ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ?: ಸಂಜೆ ಚಹಾ ಕಾಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ತಿಂಡಿಗಳ ಬದಲು ಪಿಸ್ತಾ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಪ್ರಮಾಣ: ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮುಷ್ಟಿಯಷ್ಟು.
ಪ್ರಯೋಜನ: ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿರುವುದರಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಣ್ಣಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇದು ಸಹಕಾರಿ.
5. ಒಣ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಂಜೂರ: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ತಿನ್ನಿ
ಯಾವಾಗ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ?: ರಾತ್ರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಆ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿದು, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಗೂ ಅಂಜೂರ ತಿಂದರೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ ಐರನ್ ಮತ್ತು ಎನರ್ಜಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ.
ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕಾದ 3 ಮುಖ್ಯ ನಿಯಮಗಳು:
ನೆನೆಸಿ ತಿನ್ನಿ: ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್‌ಗಳನ್ನು 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆ ನೆನೆಸಿ ತಿಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ದುಪ್ಪಟ್ಟಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪ್ಪು, ಖಾರ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಬದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
ಮಿತವಾಗಿರಲಿ: ದಿನಕ್ಕೆ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಒಂದು ಮುಷ್ಟಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಡ್ರೈಫ್ರೂಟ್ಸ್ ತಿನ್ನಬೇಡಿ. ಅತಿಯಾದರೆ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಅಥವಾ ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ ಉಂಟಾಗಬಹುದು.
