ಕೆಲವರಿಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಯುವುದು ಎಂದರೆ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ ಮೊಸರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ತುಪ್ಪ ಹಾಗೂ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಮೂಗು ಮುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಅಂಥವರಿಗಾಗಿಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಬದಲಿ ಹಾಲುಗಳಿವೆ. ಹಾಲು ಬೇಡ ಎನ್ನುವವರಿಗೆ ಈ ಬದಲಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಷ್ಟೇ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿದೆ ಅದರ ಲಿಸ್ಟ್.
ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು
ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಹಾಲು ಇದು. ತೆಂಗಿನ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ ಅರೆದು, ಸೋಸಿ ಹಾಲು ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ಈ ಹಾಲನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಈ ಹಾಲಿಗೆ ತುಸು ಪಂಚಧಾರಾ ಕಲಸಿ ಕುಡಿದರೆ ಎಲುಬು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕಣ್ಣು ನೋವು ಗುಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋಯಾ ಹಾಲು
ಬಲಿತ ಸೋಯಾ ಅವರೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ಹಾಲು ತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ. ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರು ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಈ ಹಾಲಿನಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
ಮೆನೊಪಾಸ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಫ್ಯಾಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಕಡಿಮೆ. ಮಾಂಸ ಸತ್ವಗಳು ಅಧಿಕ.
ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲು
ತೆನೆ ಭತ್ತದಿಂದ ತೆಗೆಯುವ ಈ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಗುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಗೆ ಬಗೆಯ ಭತ್ತದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರುಚಿಯು ಆಗುತ್ತದೆ. ಎಲುಬು ರೋಗಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
ಬಾದಾಮಿ ನೆನೆಸಿಟ್ಟು ಹಾಲು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಸತ್ವ, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಕಬ್ಬಿಣಾಂಶ, ಒಮೆಗಾ-6, ಫ್ಯಾಟಿ ಆಮ್ಲಗಳು ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಇದರಿಂದ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
