ಸಿರಿಗುರಿ (ಅಸ್ಸಾಂ): ಇಡೀ ಹೆಲಿಕಾಪ್ಟರ್ ತಿನ್ನಬೇಕೆಂದು ಎಂದಾದರೂ ಅನಿಸಿದೆಯೇ? ಸರಿ, ಈಗ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು. ಹೌದು. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಹೇಳಹೊರಟಿರುವ ‘ಹೆಲಿಕಾಪ್ಟರ್’ ಸಿಲಿಗುರಿಯ ಉತ್ತಮ್ ದಾ ರಚಿಸಿದ ‘ಬನ್ ಮಸಾಲಾ’. ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೊಂದಿದೆ.
ಉತ್ತಮ್ ಅವರು ಸಿಲಿಗುರಿಯಲ್ಲಿ ಡಾನ್ ಬಾಸ್ಕೋ ಶಾಲೆಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿಂಡಿ ಅಂಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವರ ‘ಹೆಲಿಕಾಪ್ಟರ್’ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಲು ನಗರದ ಹಲವು ವಿಭಾಗಗಳಿಂದ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಸೇರುತ್ತಾರೆ.
ಉತ್ತಮ್ ಅವರ ತಂದೆ ಬಿಕಾಶ್ ಮುಹುರಿ ಅವರು 1997 ರಲ್ಲಿ ಡಾನ್ ಬಾಸ್ಕೋ ಶಾಲೆಯ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಂದಿನಿಂದ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ಮಗನ ಹೆಸರನ್ನು ಅಂಗಡಿಗೆ ‘ಉತ್ತಮ್ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್’ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದರು.
ಇದೀಗ, ಉತ್ತಮ್ ಅವರ ‘ಹೆಲಿಕಾಪ್ಟರ್’ ನಗರದ ಹೊರಗೆ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದ್ದು, ಬೆಂಗಳೂರು ಮತ್ತು ದೆಹಲಿಯಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ. ಶಾಲಾ ಮಕ್ಕಳು ಮೊದಮೊದಲು ಅವರ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್‌ಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬರುತ್ತಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಅವರ ವಿಶೇಷ ತಿನಿಸುಗಳ ಮಾತು ಸಿಲಿಗುರಿಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಳೀಯರು ಇದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಬರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಈ ಹೆಲಿಕಾಪ್ಟರ್‌ನ ಹೆಸರಿನ ಹಿಂದಿನ ರಹಸ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳಿದಾಗ, ಉತ್ತಮ್, “ಮೊದಲು ನಾನು ಇದನ್ನು ‘ಪ್ಲೇನ್ ಬನ್’ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಿದ್ದೆ. ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಸುಮ್ಮನೇ ‘ಹೆಲಿಕಾಪ್ಟರ್ ಬನ್ ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಿದೆ. ಅಲ್ಲಿಂದ ವ್ಯಾಪಾರ ಜೋರಾಗಿದೆ ಎಂದಿದ್ದಾರೆ.
