ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ಗಳು ಆಧುನಿಕ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ., ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಚಾರವು ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಳಿಂದ ಹೊರಸೂಸುವ ಅಲೆಗಳು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ನೀರಿನ ಅಣುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸಿದೆ.
ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ವಿಕಿರಣವು ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಡಿಎನ್ಎಗೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ವಿಕಿರಣವು ‘ಅಯಾನೀಕರಿಸದ’ ವಿಕಿರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನ ಎಫ್ಡಿಎಯಂತಹ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ದೃಢಪಡಿಸಿವೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾರ್ಗ: ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಕುದಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಗಿಯುವುದರಿಂದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಆವಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಈ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ: ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
‘ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಸೇಫ್’ ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು.
ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ಅದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಸರಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತಿದೆಯೇ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಓವನ್ ಬಳಕೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲವಾದರೂ, ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿದರೆ, ಚಿಂತಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.
