ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಐದು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಒಂದು ಮಹತ್ವದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡಿದ್ದಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಐದು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಸಾಲದು; ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ತಿಳಿಸಿವೆ. ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಸ್ (Flavanols) ಎಂಬ ಪ್ರಮುಖ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳು ಇರಬೇಕು.
ಅಮೆರಿಕಾ ಮತ್ತು ಯುಕೆ ದೇಶಗಳ ಸುಮಾರು 30,000 ಜನರ ಮೇಲೆ ನಡೆಸಿದ ಸಂಶೋಧನೆಯಲ್ಲಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಸಂಗತಿ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿದಿನ ಐದು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಲ್ಲಿಯೂ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು Food & Function ಜರ್ನಲ್ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ. ಜಾಗತಿಕವಾಗಿ ಐವರಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದಷ್ಟು ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ತಿಳಿಸಿದೆ.
ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಸ್ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್‌ಗಳಾಗಿವೆ. ಇವು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ರಕ್ತಸಂಚಾರ ಸುಗಮವಾಗಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
ಹೃದಯವನ್ನು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿಡಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 500 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ದೊರೆಯಬೇಕು.
ಹೃದಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಟಾಪ್ 10 ಆಹಾರಗಳು
ಸಂಶೋಧಕರ ಪ್ರಕಾರ, ನಮ್ಮ ದಿನನಿತ್ಯದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.
- ಪ್ಲಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳು – 500 ಗ್ರಾಂ ತಿಂದರೆ ಸುಮಾರು 450 mg ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಸ್.
- ಕ್ರಾನ್‌ಬೆರಿ – 250 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 300 mg.
- ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿ – 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 250 mg.
- ಗ್ರೀನ್ ಟೀ – ಒಂದು ಕಪ್ (250 ml) ಕುಡಿದರೆ 200 mg.
- ಬ್ರಾಡ್ ಬೀನ್ಸ್ – 80 ಗ್ರಾಂ ತಿಂದರೆ 140 mg.
- ಚೆರ್ರಿಗಳು – 400 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 130 mg.
- ಸೇಬು (ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ) – ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ 110 mg.
- ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ – 200 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 90 mg.
- ಬ್ಲೂಬೆರಿ – 150 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ 80 mg.
- ಪಿಂಟೋ ಬೀನ್ಸ್ – ಎರಡು ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ 70 mg.
ಬಹಳ ಮಂದಿ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಅಧಿಕವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಸ್ ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದೊರೆಯುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣ ಬಹಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತುಂಡು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತಿಂದರೆ ಕೇವಲ 22 ರಿಂದ 73 mg ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಸ್ ಮಾತ್ರ ದೊರೆಯುತ್ತವೆ. ಮಿಲ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಸ್ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ರೀಡಿಂಗ್ ವಿಶ್ವವಿದ್ಯಾಲಯದ ಪ್ರೊಫೆಸರ್ ಗುಂಟರ್ ಕುನ್ಲೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ, “ಪ್ರತಿದಿನ ಐದು ವಿಧದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯ ನಿಯಮ. ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಎಂಬುದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಹಣ್ಣೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ” ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಆದರೆ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಹಾರ್ಟ್ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹೃದಯ ತಜ್ಞರು, ಕೇವಲ ಫ್ಲಾವನಾಲ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದರಿಂದಲೇ ಹೃದಯ ರೋಗಗಳು ತಪ್ಪುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಈ ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಂಶೋಧನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ತಿಳಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ದೇಹದಲ್ಲಿರುವ ಗಟ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಆಧರಿಸಿ ಈ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡ ಸಮತೋಲನ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದೇ ಸದಾ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮಾರ್ಗ ಎಂದು ಅವರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ.
ಗಮನಿಸಿ: ಮೇಲಿನ ಮಾಹಿತಿ ಕೇವಲ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರಿವುಗಾಗಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿರುವವರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ವೈದ್ಯರ ಸಲಹೆ ಪಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.
