ಬೆಂಗಳೂರು: ಇಂದು ಎಷ್ಟೋ ವಿದ್ಯಾವಂತ ಯುವಕರು ಎಸಿ ರೂಮಿನ ಕೆಲಸ ಬಿಟ್ಟು ಮಣ್ಣಿನ ನಂಟು ಬೆಳೆಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಅದಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣ ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅಪಾರ ಲಾಭದ ಅವಕಾಶಗಳು. ನೀವು ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಅಲ್ಪ ಹೂಡಿಕೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಮಟ್ಟದ ಆದಾಯ ಗಳಿಸಬೇಕೆ? ಹಾಗಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆ ಜೀರಿಗೆ (Cumin) ಆಗಿರಲಿ. ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ಈ ಸಾಂಬಾರ ಪದಾರ್ಥ ಈಗ ರೈತರ ಪಾಲಿಗೆ ಚಿನ್ನದ ಬೆಳೆಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೆಳೆಗಳಿಂದ ನಷ್ಟ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಿರುವ ರೈತರಿಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಒಂದು ವರದಾನವೇ ಸರಿ.
ಯಾಕಿಷ್ಟು ಬೇಡಿಕೆ?
ಜೀರಿಗೆ ಇಲ್ಲದ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕೇವಲ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ, ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಜೀರಿಗೆ ಫೇಮಸ್. ಹೀಗಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇದಕ್ಕೆ ವರ್ಷವಿಡೀ ಡಿಮ್ಯಾಂಡ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ದೇಶದ ಒಟ್ಟು ಜೀರಿಗೆ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಶೇ. 80ರಷ್ಟು ಪಾಲು ಗುಜರಾತ್ ಮತ್ತು ರಾಜಸ್ಥಾನದ್ದಾಗಿದೆ.
ಜೀರಿಗೆ ಕೃಷಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ?
ಜೀರಿಗೆಗೆ ಮರಳು ಮಿಶ್ರಿತ ಲೋಮಿ ಮಣ್ಣು (Loamy Soil) ಶ್ರೇಷ್ಠ. ಇದು ಆರ್ದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಅತಿ ಮಳೆಯನ್ನು ಸಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತಾಪಮಾನ: ಬಿತ್ತನೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ 24°C – 28°C ಮತ್ತು ಸಸ್ಯ ಬೆಳೆಯುವಾಗ 20°C – 22°C ಇರಬೇಕು.
ಸಮಯ: ಅಕ್ಟೋಬರ್ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಡಿಸೆಂಬರ್ ಮೊದಲ ವಾರದವರೆಗೆ ಬಿತ್ತನೆಗೆ ಸಕಾಲ.
ಭೂಮಿ ಸಿದ್ಧತೆ: ಬಿತ್ತನೆಗೆ 15 ದಿನ ಮೊದಲೇ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಉಳುಮೆ ಮಾಡಿ ಬಿಸಿಲಿಗೆ ಒಡ್ಡಬೇಕು. ನಂತರ ಕೊಟ್ಟಿಗೆ ಗೊಬ್ಬರ ಅಥವಾ ಕಂಪೋಸ್ಟ್ ಹರಡಿ, ರೋಟವೇಟರ್ ಬಳಸಿ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹದಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸಿಂಗಲ್ ಸೂಪರ್ ಫಾಸ್ಫೇಟ್ ಬೆರೆಸಿ ಭೂಮಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸಿ.
ನೀರಾವರಿ ಮತ್ತು ಗೊಬ್ಬರ ನಿರ್ವಹಣೆ
ಗೊಬ್ಬರ: ಬಿತ್ತನೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ 65 ಕೆಜಿ DAP, 9 ಕೆಜಿ ಯೂರಿಯಾ, 30 ಕೆಜಿ ಮ್ಯೂರಿಯೇಟ್ ಆಫ್ ಪೊಟ್ಯಾಶ್ ಮತ್ತು 10 ಕೆಜಿ ಜಿಂಕ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ನೀಡಬೇಕು.
ನೀರಾವರಿ: ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ಕೂಡಲೇ ಮೊದಲ ನೀರಾವರಿ ಇರಲಿ. ನಂತರ ಪ್ರತಿ 7-8 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಲಘು ನೀರಾವರಿ ಬೇಕು. ತುಂತುರು ನೀರಾವರಿ (Sprinkler) ಪದ್ಧತಿ ಜೀರಿಗೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ.
ಎಚ್ಚರಿಕೆ: ಬೀಜ ಕಟ್ಟುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇಳುವರಿ ಕುಂಠಿತವಾಗಬಹುದು.
ಕೀಟ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಪಾರ
ಜೀರಿಗೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದರಿಂದ ಕೀಟಗಳ ಕಾಟ ಹೆಚ್ಚು. ಬಿತ್ತನೆ ಮಾಡಿದ ಎರಡು ದಿನದೊಳಗೆ ಪೆಂಡಿಮೆಥಾಲಿನ್ (Pendimethalin) ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇನ್ನು ಜಮೀನು ಇಲ್ಲದವರು ಗುಜರಾತ್ ಅಥವಾ ರಾಜಸ್ಥಾನದಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಜೀರಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿ, ಸ್ವಂತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು (Wholesale) ಆರಂಭಿಸಬಹುದು.
ಆದಾಯದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ:
ಜೀರಿಗೆ ಗಿಡಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಆರಂಭಿಸಬೇಕು.
ಖರ್ಚು: ಒಂದು ಹೆಕ್ಟೇರ್ಗೆ ಸುಮಾರು ₹35,000 ರಿಂದ ₹40,000.
ಇಳುವರಿ: ಹೆಕ್ಟೇರಿಗೆ ಸರಾಸರಿ 6 ರಿಂದ 8 ಕ್ವಿಂಟಾಲ್.
ಲಾಭ: ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆ ಇರುವುದರಿಂದ, ಖರ್ಚು ಕಳೆದು ಲಕ್ಷಾಂತರ ರೂಪಾಯಿ ಲಾಭ ಗಳಿಸಬಹುದು.
ಕೃಷಿ ಭೂಮಿ ಇಲ್ಲದವರಿಗೆ ಹೋಲ್ಸೇಲ್ ಬಿಸಿನೆಸ್ ಟಿಪ್ಸ್
ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಜಮೀನು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಜೀರಿಗೆಯ ಸಗಟು ವ್ಯಾಪಾರ (Wholesale Business) ಆರಂಭಿಸಬಹುದು:
ಗುಜರಾತ್ ಅಥವಾ ರಾಜಸ್ಥಾನದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಜೀರಿಗೆ ಖರೀದಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮದೇ ಸ್ವಂತ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಿ.
ಮನೆಯಿಂದಲೇ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಶುರು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಂಪನಿ ನೋಂದಣಿ ಮಾಡಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
