ಬೆಂಗಳೂರು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾವು ಕಾಫಿಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಈಗ ಹಾಲಿನ ಬದಲು ‘ತುಪ್ಪ’ ಬಳಸುವ ಹೊಸ ಕ್ರೇಜ್ ಶುರುವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬುಲೆಟ್ ಕಾಫಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಲಸದ ಒತ್ತಡ ಇರುವವರು ಈ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.
ಘೀ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಬುಲೆಟ್ ಕಾಫಿಯ ಲಾಭಗಳೇನು?
ನಿರಂತರ ಶಕ್ತಿ (Steady Energy): ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿರುವ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು ರಕ್ತಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿ, ದಿನವಿಡೀ ನಿಮಗೆ ಒಂದೇ ಸಮನಾದ ಶಕ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಹಸಿವಿನ ನಿಯಂತ್ರಣ: ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿರುವ ಫ್ಯಾಟ್ ಅಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಪದೇ ಪದೇ ತಿನ್ನುವ ಅಭ್ಯಾಸ (Snacking) ಕಡಿಮೆಯಾಗಿ, ತೂಕ ಇಳಿಸಲು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೆದುಳಿನ ಚುರುಕುತನ: ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮಿಶ್ರಣವು ಏಕಾಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲರ್ಟ್ ಆಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರುವಿಕೆ: ತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ದೇಹವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಪೂರಕ: ಆಯುರ್ವೇದದ ಪ್ರಕಾರ, ತುಪ್ಪವು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸುಗಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು.
ಮನೆಯಲ್ಲೇ ‘ಘೀ ಕಾಫಿ’ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? (Simple Recipe)
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಬಿಸಿ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕಾಫಿ – 1 ಕಪ್
ಶುದ್ಧ ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪ – 1 ಚಮಚ
ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ (ಚಕ್ಕೆ ಪುಡಿ) – ಸ್ವಲ್ಪ (ರುಚಿಗೆ ಬೇಕಿದ್ದರೆ)
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ – 2-3 ಹನಿ (ಆಪ್ಷನಲ್)
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:
ಮೊದಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಇನ್ಸ್ಟಂಟ್ ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಬಳಸಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಕಾಫಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಈ ಬಿಸಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸಿ ಜಾರ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
ಇದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಶುದ್ಧ ಹಸುವಿನ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. (ಕಾಫಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿದ್ದಾಗಲೇ ತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ).
ಬೇಕಿದ್ದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಮಿಕ್ಸಿಯಲ್ಲಿ 15-20 ಸೆಕೆಂಡ್‌ಗಳ ಕಾಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಕಾಫಿಯ ಮೇಲೆ ನೊರೆ ಬಂದು ಅದು ಕ್ರೀಮಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವವರೆಗೂ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗಲೇ ಕಪ್‌ಗೆ ಸುರಿದು ಅದರ ಸವಿಯನ್ನು ಸವಿಯಿರಿ.
ನೀವು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಪ್ಲಾನ್‌ನಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೇಗನೆ ಕೆಲಸಕ್ಕೆ ಹೋಗುವವರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಘೀ ಕಾಫಿ ನಿಮ್ಮ ದಿನದ ಆರಂಭಕ್ಕೆ ಬೆಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ. ಆದರೆ ನೆನಪಿರಲಿ, ಇದನ್ನು ಕುಡಿಯುವಾಗ ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.
