ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೃಷ್ಣಪ್ರಜ್ಞಾ ಸಂಘ (ಇಸ್ಕಾನ್) ಮುಂಬೈನ ಗಿರಿಗಾಂವ್ ಚೌಪಾಟಿ ಬಳಿಯ ಶ್ರೀ ಶ್ರೀ ರಾಧಾ ಗೋಪಿನಾಥಜಿ ದೇವಾಲಯದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ‘ಗೋವಿಂದಾಸ್’ ಸಾತ್ವಿಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ ರಾಜ್ಯಪಾಲ ಸಿ.ಪಿ. ರಾಧಾಕೃಷ್ಣನ್, ಈ ಶುದ್ಧ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗೆ ಚಾಲನೆ ನೀಡಿದರು.
ಕೇವಲ ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಗೋವಿಂದಾಸ್ ಸಾತ್ವಿಕ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಭಕ್ತಿಪೂರ್ವಕ ಆಹಾರ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮೀಸಲಾದ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಮತ್ತು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಪಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಇಸ್ಕಾನ್ ಹೇಳಿದೆ. ಗೋವರ್ಧನ್ ಇಕೋವಿಲೇಜ್ನ ಇಸ್ಕಾನ್ ಆಡಳಿತ ಮಂಡಳಿ ಸದಸ್ಯ ಹಾಗೂ ನಿರ್ದೇಶಕ ಗೌರಂಗ ದಾಸ್ “ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಲ್ಲ. ಗೋವಿಂದಾಸ್ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕರುಣೆ, ಶುದ್ಧತೆ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ನೀಡುವ ಆಹಾರವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರಸಾದವಾಗಿ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಕ್ಕೂ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.”ಎಂದು ವಿವರಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಯುವಕರಿಗೆ ಪಾಕಶಾಲೆ ತರಬೇತಿ ನೀಡುವ ಗುರಿ
ಈ ಉಪಕ್ರಮದ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಗೋವರ್ಧನ್ ಪಾಕ ಕಲಾ ಶಾಲೆ. ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ನಿಗಮ (NSDC) ಮತ್ತು ಸಿಂಬಯೋಸಿಸ್ ಸ್ಕೂಲ್ ಆಫ್ ಕಲಿನರಿ ಆರ್ಟ್ಸ್ ಸಹಯೋಗದೊಂದಿಗೆ ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಮೊದಲ ಸಂಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಯೋಜನೆ ಹಾಕಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ಸಾತ್ವಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬುಡಕಟ್ಟು ಹಾಗೂ ಹಿಂದುಳಿದ ಯುವಕರಿಗೆ ಔಪಚಾರಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆ ಶಿಕ್ಷಣವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗಾವಕಾಶಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುವುದು.
ಗೋವಿಂದಾಸ್ ಸಿಇಒ ಮತ್ತು ಶ್ರೀನಾಥ್ ಜೀಸ್ ಕ್ಯೂಸಿನ್ಸ್ ಪ್ರೈವೇಟ್ ಲಿಮಿಟೆಡ್ನ ನಿರ್ದೇಶಕ ಧ್ರುವ ಕರುಣಾಕರ್ ಶೆಟ್ಟಿ ಮಾತನಾಡಿ, “ರಾಧಾಕೃಷ್ಣ ಸ್ವಾಮೀಜಿ ಅವರ ಆಶೀರ್ವಾದ ಮತ್ತು ಗೌರಂಗ ಪ್ರಭು ಅವರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದೊಂದಿಗೆ ದಕ್ಷಿಣ ಮುಂಬೈನಲ್ಲಿ ಗೋವಿಂದಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನಾವು ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿದ್ದೇವೆ. ಇದರೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಆತ್ಮೀಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆತಿಥ್ಯ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಯುವಕರಿಗೆ ರಚನಾತ್ಮಕ ಕೌಶಲ್ಯ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದೇವೆ” ಎಂದರು.
ಇಸ್ಕಾನ್ ತನ್ನ ಇತ್ತೀಚಿನ ಆಹಾರ ಪರಿಹಾರ ಯೋಜನೆಗಳ ಮೂಲಕ ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ 3.8 ಬಿಲಿಯನ್ಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಉಚಿತ ಊಟವನ್ನು ಒದಗಿಸಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಡೆದ ಜಗನ್ನಾಥ ರಥಯಾತ್ರೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದಾನಿ ಫೌಂಡೇಶನ್ ಮೂಲಕ ಇಸ್ಕಾನ್ ನಾಲ್ಕು ಮಿಲಿಯನ್ಗೂ ಹೆಚ್ಚು ಊಟವನ್ನು ವಿತರಿಸಿದೆ. ಗೋವಿಂದಾಸ್ನ ಪರಿಚಯವು ಸಾತ್ವಿಕ ಜೀವನವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಇಸ್ಕಾನ್ನ ಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕಶಾಲೆ ಶಾಲೆಯ ಮೂಲಕ ಬುಡಕಟ್ಟು ಯುವಕರನ್ನು ಸಬಲೀಕರಣಗೊಳಿಸುವ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಗಮನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಪೊರೇಟ್ಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲ ನೀಡುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ ಎಂದು ಸಂಸ್ಥೆ ಹೇಳಿದೆ.
