ಇತ್ತೀಚಿಗಿನ ಬೆಲೆ ಏರಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಜನ ಸಾಮಾನ್ಯರು ಜೀವನ ನಡೆಸೋದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚಳವಾಗಿದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಅನಿಲವು ಎರಡು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ನೆನೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿ: ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅನಿಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವೆಚ್ಚವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಳೆಯನ್ನು ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿಟ್ಟರೆ ಸಾಕು. ಇದು ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು.
ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್: ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸಿಲಿಂಡರ್ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉಳಿಯಬೇಕಾದರೆ. ನೀವು ಕನಿಷ್ಠ 3 ತಿಂಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವೀಸ್ ಮಾಡಿದರೂ, ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಬರ್ನರ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆಯೇ? ಅದು ಹೌದೋ ಅಲ್ಲವೋ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೋಡಿ, ಅದು ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟವ್ ಜ್ವಾಲೆಯ ಬಣ್ಣ ಹಳದಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಆಗಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬರ್ನರ್ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸಿ: ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲುಗಳ ಬದಲು ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು. ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿ, ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತವೆ. ಕುಕ್ಕರ್ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಸಹ ವೇಗವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಇಡುವುದು : ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತೊಳೆದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಣಗುವವರೆಗೂ ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ತೇವಾಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಬೇಗನೆ ಬಿಸಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಅನಿಲವೂ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ತೊಳೆದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರವೇ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಣ್ಣ ಸಲಹೆಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಅನಿಲವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಜ್ವಾಲೆ: ಕೆಲವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಳೆಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಈ ರೀತಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅನಿಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅನಿಲ ವ್ಯರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ.
