ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಕಲಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಲಗ್ಗೆ ಇಡುತ್ತಿದ್ದು, ಯಾವುದು ನಕಲಿ..ಯಾವುದು ಅಸಲಿ ಎಂದು ನಮ್ಮನ್ನು ಕನ್ ಫ್ಯೂಸ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ನಕಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಕ್ಕಿ ಬೆನ್ನಲ್ಲೇ ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಎಂಟ್ರಿ ಕೊಡುತ್ತಿದೆ.ಯಾಮಾರಿ ತಿಂದರೆ ನಮ್ಮ ಕಥೆ ಮುಗೀತು.
ಅಸಲಿ / ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಯಾವುದು ಅಂತ ಹೀಗೆ ಕಂಡು ಹಿಡಿಯಿರಿ..!
ಮೊಟ್ಟೆಯ ಓಡು ( ಮೇಲಿನ ಪದರ) ಪರಿಶೀಲಿಸಿ
ಮೊಟ್ಟೆ ನಿಜವೇ ಅಥವಾ ನಕಲಿಯೇ ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಮೊದಲ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದರ ಓಡು ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು. ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿನ್ಯಾಸವು ಒರಟು ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ಹೊಳೆಯುತ್ತಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹಳ ನೈಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತೂಕ. ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವುಗಳ ಗಾತ್ರದ ನಾಲ್ಕು ಪಟ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡರೆ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕೃತಕವಾಗಿರಬಹುದು.
ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ
ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಿಜವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ .
ಶಬ್ದದಿಂದ ಗುರುತಿಸಿ
ಸತ್ಯಾಸತ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು. ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಒಳಗಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯದ ಅಪಾಯಗಳು
ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಕಾಳಜಿಯೆಂದರೆ ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ನಂತಹ ಗಂಭೀರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ನಕಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಗ್ಯಾಸ್, ಉಬ್ಬರ ಮತ್ತು ಡಯಾರಿಯಾದಂತಹ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಸೇವನೆಯು ಬೊಜ್ಜು, ಚಯಾಪಚಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
