ಪ್ರಧಾನಿ ನರೇಂದ್ರ ಮೋದಿ ಅವರು ಭಾನುವಾರ, ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 17, 2023 ರಂದು ತಮ್ಮ 73 ನೇ ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಆಚರಿಸಿಕೊಂಡರು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅವರ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಪಕ್ಷದ ಕಾರ್ಯಕರ್ತರು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಆಯೋಜಿಸಿದ್ದಾರೆ.
ಪ್ರಧಾನಿಯವರ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆದಿವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರ ಆಹಾರವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುನಗ ಪರೋಟ.
ಸೆಪ್ಟೆಂಬರ್ 2020 ರಲ್ಲಿ, ಫಿಟ್ ಇಂಡಿಯಾ ಚಳವಳಿಯ ಮೊದಲ ವಾರ್ಷಿಕೋತ್ಸವದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. ತಾವು ಮುನಗ ಪರೋಟ ಮತ್ತು ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಾಗಿ ಪ್ರಧಾನಿ ಹೇಳಿದರು.
ಪಿಎಂ ಮೋದಿ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ವಿಶೇಷ ಪರೋಟವನ್ನು ವಾರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಮುಂಗಾ ಪರೋಟ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.. ಇದು ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಪಿಎಂ ಮೋದಿಯವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಈ ಪರೋಟ ವಿಶೇಷ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಪ್ರಧಾನಿ ಮೋದಿಯವರ ನೆಚ್ಚಿನ ನುಗ್ಗೆಕಾಯಿ ಪರೋಟಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
• ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, 1 ಕಪ್ ನುಗ್ಗೆ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಈಗ 1 ಇಂಚು ಶುಂಠಿ ತುಂಡು ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಇದರ ನಂತರ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನುಗ್ಗೆ ಎಲೆಗಳು, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿ ಒರಟು ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಈಗ 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ 3 ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ, 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೀರಿಗೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗರಂ ಮಸಾಲಾ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸುಮಾರು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೆಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
• ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರೋಟದಂತೆ ಸುತ್ತಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
• ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಲು ಇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪರೋಟಗಳಂತೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
• ಪರೋಟದ ಬಣ್ಣವು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವವರೆಗೆ, ಪರೋಟ ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಬೇಕ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ನುಗ್ಗೆ ಎಲೆಗಳ ಪರೋಟಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಚಟ್ನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.
