ದೇವಿ ದುರ್ಗಾ ಮಾತೆಯನ್ನು ಭಕ್ತಿ ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಆರಾಧಿಸುವ ನವರಾತ್ರಿ ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮ ಆರಂಭಗೊಂಡಿದೆ. ಒಂಬತ್ತು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಕಠಿಣ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಹಾಗೂ ಮಾನಸಿಕ ನೆಮ್ಮದಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಉಪವಾಸ ಎಂದರೆ ಇಡೀ ದಿನ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಇರುವುದಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸುಸ್ತು, ಆಯಾಸ ಹಾಗೂ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿ ಮಟ್ಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಕಾಡಬಹುದು. ಈ ಒಂಬತ್ತು ದಿನಗಳ ಹಬ್ಬದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ದೇಹವನ್ನು ಸದೃಢವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿ ಕುಂದದಂತೆ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೆರವಾಗುವ 6 ಪ್ರಮುಖ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
-
ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯಿರಿ: ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಂಶ ಕಡಿಮೆಯಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಿಂದ ತಲೆನೋವು ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ದಿನವಿಡೀ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಎಳನೀರು, ಮಜ್ಜಿಗೆ, ಲಸ್ಸಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
-
ಡ್ರೈ ಫ್ರೂಟ್ಸ್ ಸೇವನೆ: ಬಾದಾಮಿ, ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ರೋಟ್ ನಂತಹ ಒಣಹಣ್ಣುಗಳು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ ಆಗಿವೆ. ಇವು ದೇಹಕ್ಕೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬು, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
-
ಪ್ರೋಟೀನ್ ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳು: ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಹೊಟ್ಟೆ ತುಂಬಿದ ಅನುಭವವನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಹಠಾತ್ ಸುಸ್ತಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಉಪವಾಸದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪನೀರ್, ಹಾಲು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಖಾನಾವನ್ನು (ತಾವರೆ ಬೀಜ) ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ದಿನವಿಡೀ ನಿರಂತರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
-
ಆಗಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ ಸೇವಿಸಿ: ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಭಾರವಾದ ಊಟ ಮಾಡುವ ಬದಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮನೆ ಕಾಯ್ದುಕೊಳ್ಳಲು ನೆರವಾಗುತ್ತದೆ.
-
ಸಮತೋಲಿತ ಉಪವಾಸದ ಆಹಾರ: ನಿಮ್ಮ ವ್ರತದ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬಿನಾಂಶ ಸಮಬಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಾಬುದಾನ ಕಿಚಡಿಯನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಸಮ ಚಾವಲ್ ಅನ್ನು ಮೊಸರು ಹಾಗೂ ಕಡಲೆಬೀಜದೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
-
ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ಅನೇಕರು ಉಪವಾಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಬುದಾನ ವಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಹಾಗೂ ಪೂರಿಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಅಜೀರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಸುಸ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಲಘುವಾದ ಹಾಗೂ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಚುರುಕಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
