ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬದ ಸಂಭ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶದ ಸಿಹಿ ಅಂಗಡಿಗಳು ವಿಶೇಷ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿವೆ. ಗೊಂಡಾದ ಒಂದು ಸಿಹಿ ಅಂಗಡಿಯು ಈ ವರ್ಷ “ಗೋಲ್ಡನ್ ಗುಜಿಯಾ”ವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದೆ. ಈ ವಿಶೇಷ ಗುಜಿಯಾದ ಬೆಲೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 50,000 ರೂಪಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 1,300 ರೂಪಾಯಿಗಳು, ಇದು ಆಹಾರ ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿದೆ.
ಅಂಗಡಿಯ ವ್ಯವಸ್ಥಾಪಕರಾದ ಶಿವಕಾಂತ್ ಚತುರ್ವೇದಿ ಎಎನ್‌ಐಗೆ ನೀಡಿದ ಸಂದರ್ಶನದಲ್ಲಿ, 24 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿನ್ನದ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಒಣ ಹಣ್ಣಿನ ಹೂರಣ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಲೆ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು. “ನಮ್ಮ ‘ಗೋಲ್ಡನ್ ಗುಜಿಯಾ’ 24 ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚಿನ್ನದ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೂರಣದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ. ಈ ‘ಗುಜಿಯಾ’ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ 50,000 ರೂಪಾಯಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ತುಂಡಿಗೆ 1,300 ರೂಪಾಯಿ” ಎಂದಿದ್ದಾರೆ. ವೈರಲ್ ವಿಡಿಯೋದಲ್ಲಿ ಐಷಾರಾಮಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ.
ಇನ್ನೊಂದು ಸುದ್ದಿಯಲ್ಲಿ, ಲಕ್ನೋದ ಸಿಹಿ ಅಂಗಡಿಯೊಂದು 25 ಇಂಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಆರು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಭಾರತದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಗುಜಿಯಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಇಂಡಿಯಾ ದಾಖಲೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನ ಗಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಿಶ್ವ ದಾಖಲೆಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಿದೆ. ಇಂಡಿಯಾ ದಾಖಲೆ ಪುಸ್ತಕದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಾಹಕರಾದ ಪ್ರಮಿಲ್ ದ್ವಿವೇದಿ, ಈ ಗುಜಿಯಾ ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮೀರಿಸಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿದರು ಎಂದು ಎಎನ್‌ಐ ವರದಿ ಮಾಡಿದೆ.
ಹೋಳಿ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಿಯವಾದ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಗುಜಿಯಾ ಕೂಡ ಒಂದು. ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸು, ಖೋಯಾ (ಹಾಲಿನ ಘನವಸ್ತುಗಳು), ಒಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚಿನ್ನದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ನಂತರ ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಉತ್ತರ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹಬ್ಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ತಿನಿಸು.
#WATCH | Uttar Pradesh | A sweets shop in Gonda is selling special ‘Golden Gujiya’ for Rs 50,000 per kg on Holi festival pic.twitter.com/eSPSsVtpv0
— ANI (@ANI) March 13, 2025
#WATCH | A sweet shop in Lucknow, Uttar Pradesh prepared India’s largest Gujiya (25 inches, weighing 6 kg) on the occasion of #Holi and entered its name in the India Book of Records (12/03) pic.twitter.com/bhG2IUeK8I
— ANI (@ANI) March 13, 2025
