ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ತಲುಪಿದ ದೇಸಿ ಅಡುಗೆ ; ಗಗನಯಾತ್ರಿ ಶುಕ್ಲಾರಿಂದ ‘ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾ’ ಹಂಚಿಕೆ‌ !

ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ನಿಲ್ದಾಣ (ISS): ಭಾರತೀಯ ಗಗನಯಾತ್ರಿ ಶುಭಾಂಶು ಶುಕ್ಲಾ ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ನಿಲ್ದಾಣಕ್ಕೆ ಭಾರತದ ಅಡುಗೆ ಮನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ತಂದಿದ್ದಾರೆ. ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾರತೀಯ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾವನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಹ ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ವಿನಿಮಯದ ಆನಂದಮಯ ಆಚರಣೆಗೆ ಕಾರಣರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಆಕ್ಸಿಯೋಮ್ ಮಿಷನ್ 4 (Ax-4) ರ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ಮರಣೀಯ ಸಂಜೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ISRO ಮತ್ತು DRDO ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶಕ್ಕೆಂದೇ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ ಈ ಸಿಹಿ ತಿನಿಸನ್ನು ನಿಲ್ದಾಣದಲ್ಲಿ ನಡೆದ ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಟಿಯ ಭಾಗವಾಗಿ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಗಗನಯಾತ್ರಿ ಜಾನಿ ಕಿಮ್ ಅವರು ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ಮಿಷನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸಿದ “ಅತ್ಯಂತ ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಂಜೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು” ಎಂದು ಬಣ್ಣಿಸಿದ್ದು, ಒಟ್ಟಾಗಿ ಊಟ ಮಾಡುವಾಗ ಬೆಸೆದ ಸೌಹಾರ್ದತೆಯನ್ನು ಒತ್ತಿ ಹೇಳಿದರು.

ಹಬ್ಬದ ಊಟವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಪುನರ್ಜಲೀಕರಿಸಿದ ಸೀಗಡಿ ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳು, ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಾಜಿಟಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್, ಇದು ಸಿಬ್ಬಂದಿಯ ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಿತು. ಆದರೆ, ಶುಕ್ಲಾ ಅವರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಲ್ವಾ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಾರತೀಯ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಧಾರಿತ ಸಿಹಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಮುಖ ಆಕರ್ಷಣೆಯಾಗಿತ್ತು. ಇದು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿನ ನಾವೀನ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವ ಸೌಹಾರ್ದತೆಯನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸಿತು.

ಗಗನಯಾತ್ರಿ ಜಾನಿ ಕಿಮ್ ಆ ಸಂಜೆಯ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರಿಸುತ್ತಾ, “ನಾವು ಕಥೆಗಳನ್ನು ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಂಡೆವು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಿನ್ನೆಲೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಜನರು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶದಲ್ಲಿ ಮಾನವೀಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲು ಹೇಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿದರು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟೆವು” ಎಂದಿದ್ದಾರೆ. ISS ನಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ಕೂಟಗಳು ಕೇವಲ ದಿನಚರಿಯಿಂದ ವಿರಾಮ ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಸೌಹಾರ್ದತೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಏಕೀಕರಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ.

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗುರುತ್ವಾಕರ್ಷಣೆಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾದ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸಹಯೋಗದ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಮನೆಯ ಪರಿಚಿತ ಸೌಕರ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಸಹ ಒತ್ತಿ ಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಶುಭಾಂಶು ಶುಕ್ಲಾ ಮತ್ತು ಅವರ ಸಹ ಗಗನಯಾತ್ರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಸಂಶೋಧನೆ ಮತ್ತು ಅನ್ವೇಷಣೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಇಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳು ಬಾಹ್ಯಾಕಾಶ ಪ್ರಯಾಣದ ಮಾನವೀಯ ಭಾಗವನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಡಿಯುತ್ತವೆ. ಸರಳವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳನ್ನು ಸೇತುವೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನೂರಾರು ಕಿಲೋಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ಭೂಮಿಯ ಮೇಲೆ ಸಹ ಶಾಶ್ವತ ನೆನಪುಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಬಹುದು.

Ax-4 ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಈಗ ತಮ್ಮ ಮಿಷನ್‌ನ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಸೋಮವಾರ ISS ನಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.