‘ವಯಸ್ಸಾದರೂ ಯಂಗ್ ಆಗಿರುವುದು’ ಎಂದರೆ ಕೇವಲ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬದುಕುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಕ ಯುವಕರಂತೆ ಕಾಣುವುದು ಮತ್ತು ಅನುಭವಿಸುವುದು. ಅನೇಕರಿಗೆ, ಈ ಆರೋಗ್ಯಕರ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಯಾಣವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಿಂದಲೇ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
‘ಫುಡ್-ಫಸ್ಟ್’ (ಆಹಾರವೇ ಮೊದಲು) ವಿಧಾನದಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯರಾದ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ (ವೆಲ್ನೆಸ್) ಪ್ರಭಾವಿ ಝರಿನಾ ಮನಯೆಂಕೋವಾ ಅವರು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಇನ್ಸ್ಟಾಗ್ರಾಮ್ ವಿಡಿಯೋ ಒಂದರಲ್ಲಿ, ತಮ್ಮ ನಿಜವಾದ ವಯಸ್ಸು 39 ಆದರೂ ತಮ್ಮ ಜೈವಿಕ ವಯಸ್ಸು (Biological Age) ಕೇವಲ 25 ವರ್ಷ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಅವರು ಸೇವಿಸುವ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.
ಆನುವಂಶಿಕತೆ (Genetics), ಜೀವನಶೈಲಿ, ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರ ವಹಿಸಿದರೂ, ಆಹಾರವು ಚರ್ಮದ ಆರೋಗ್ಯ, ಉರಿಯೂತ, ಶಕ್ತಿಯ ಮಟ್ಟಗಳು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ವಯಸ್ಸಾಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಗಳು ತೋರಿಸುತ್ತವೆ. ಮನಯೆಂಕೋವಾ ಅವರು ತಾವು ತಪ್ಪದೇ ಸೇವಿಸುವ ನಾಲ್ಕು ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ವಿಜ್ಞಾನವೂ ಸಹ ಈ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದೆ.
ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಯಂಗ್ ಆಗಿ ಇರಲು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ 4 ಸರಳ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಂಪು ಮೀನು (Fatty Red Fish): ಒಮೆಗಾ-3 ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲ
ಮನಯೆಂಕೋವಾ ಅವರು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆಂಪು ಮೀನುಗಳಿಂದ (ಸಾಲ್ಮನ್ನಂತಹ) ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಇದನ್ನು “ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ ಟನ್ಗಟ್ಟಲೆ ಒಮೆಗಾ-3” ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದಾರೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ನಂತಹ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೀನುಗಳು ದೀರ್ಘ-ಸರಪಳಿ ಒಮೆಗಾ-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಉತ್ತಮ ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಒಮೆಗಾ-3 ಗಳು ಬಲವಾದ ಚರ್ಮದ ತಡೆಗೋಡೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮನ್ ಆಸ್ಟಾಕ್ಸಾಂಥಿನ್ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ (Elasticity) ಮತ್ತು ಜಲಸಂಚಯನವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ.
2. ತಾಜಾ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ತರಕಾರಿಗಳು: “ಪ್ರತಿದಿನ ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳು”
ಅವರ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬಣ್ಣದ ತರಕಾರಿಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೀಟಾ-ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಲೈಕೋಪೀನ್ನಂತಹ ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳು ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಗೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವಾದ ಯುವಿ-ಪ್ರೇರಿತ ಹಾನಿಯ ವಿರುದ್ಧ ಚರ್ಮವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಬೀಜಗಳು (Nuts): ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ದೀರ್ಘಾಯುಷ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುವ ಸ್ನ್ಯಾಕ್
ಬೀಜಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಮನಯೆಂಕೋವಾ, “ನಿಮ್ಮ ಕರುಳು ನಿಮಗೆ ಧನ್ಯವಾದ ಹೇಳುತ್ತದೆ” ಎನ್ನುತ್ತಾರೆ. 2019 ರ ವಿಮರ್ಶೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಬೀಜಗಳು (Tree Nuts) ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಪಾಲಿಫಿನಾಲ್ಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಫೈಟೊಕೆಮಿಕಲ್ಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೀಜಗಳ ಸೇವನೆಯು ಅವುಗಳ ಉರಿಯೂತ ನಿವಾರಕ ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗುವುದನ್ನು ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ರೋಗಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈ ವಿಮರ್ಶೆ ತೀರ್ಮಾನಿಸಿದೆ. ಬಾದಾಮಿ, ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಪಿಸ್ತಾ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ದಟ್ಟವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
4. ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್-ಸಮೃದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು: ನಿಮ್ಮ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಮ್ಗೆ “ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ”
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ತರಬೇತುದಾರರು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳನ್ನು (ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು) ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಇವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾಗಲು “ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ” ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಬಯೋಟಾದಲ್ಲಿ ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಸಂಶೋಧನೆಯು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಕೋಶ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಜೀನ್ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದ ವಿರೋಧಿ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಅಲ್ಲ
ಮನಯೆಂಕೋವಾ ಅವರು, “ನೆನಪಿಡಿ, ಸೌಂದರ್ಯವು ಒಳಗಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೊಳೆಯಲು ಬುದ್ಧಿವಂತಿಕೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ” ಎಂದು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ, ಕೇವಲ ಆಹಾರವಷ್ಟೇ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಯಂಗ್ ಆಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಗಮನಸೆಳೆದಿದ್ದಾರೆ. ಉತ್ತಮ ವಯಸ್ಸಾಗುವಿಕೆಯು ಆನುವಂಶಿಕತೆ, ಆಹಾರ, ವ್ಯಾಯಾಮ, ನಿದ್ರೆ, ಒತ್ತಡ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ರಕ್ಷಣೆಯಂತಹ ಅನೇಕ ಅಂಶಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೂ, ಈ ಸಂಶೋಧನೆ-ಬೆಂಬಲಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ, ಉತ್ತಮ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ, ಕಡಿಮೆ ಉರಿಯೂತ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಬಹುದು, ಇದು 40 ನೇ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ 25 ರಂತೆ ಅನುಭವಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
Loading ...
