ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಲಸು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಜ್ಯ ಯಾವುದು ಗೊತ್ತಾ ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ

ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಲಸು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ರಾಜ್ಯವಾಗಿ ಕೇರಳ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ. ದೇಶದ ಒಟ್ಟು ಹಲಸು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಶೇ. 45ರಷ್ಟು ಪಾಲು ಕೇರಳದ್ದಾಗಿದೆ.

ಕೇರಳ ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ 1.52 ಮಿಲಿಯನ್ ಟನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಲಸನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇರಳದ ಉಷ್ಣ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣ ಹಾಗೂ ಫಲವತ್ತಾದ ಮಣ್ಣು ಹಲಸು ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಯನಾಡು, ತ್ರಿಶೂರ್, ಕೊಲ್ಲಂ ಮತ್ತು ಎರ್ನಾಕುಲಂ ಜಿಲ್ಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮನೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅರಣ್ಯ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹಲಸು ಹೇರಳವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಲಸು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇರಳದ ಪ್ರಾಬಲ್ಯ

ಹಲಸು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇರಳದ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣವು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪಾದಕ ರಾಜ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ (2023-24ರ ಅಂದಾಜಿನ ಪ್ರಕಾರ):

1. ಕೇರಳ: 1,520,000 ಟನ್
2. ಒಡಿಶಾ: 317,000 ಟನ್
3. ಅಸ್ಸಾಂ: 286,000 ಟನ್
4. ತಮಿಳುನಾಡು: 262,000 ಟನ್
5. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರ: 184,000 ಟನ್

ಕೇರಳದ ಅನುಕೂಲಕರ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಹವಾಮಾನ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೃಷಿ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಲಸು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಹಾಗೂ ರಫ್ತಿನ ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಆಸಕ್ತಿ, ಈ ಪ್ರಾಬಲ್ಯಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ.

ಹಲಸಿನ ಬಹುಮುಖ ಉಪಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಮಹತ್ವ

ಹಲಸು ಕೇರಳದ ಸ್ಥಳೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಬಹುಮುಖ ಹಣ್ಣಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಚಿಪ್ಸ್, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸಾರು, ಜಾಮ್, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪಾಪಡ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.

2018ರಲ್ಲಿ, ಹಲಸಿನ ಕೃಷಿ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ರಫ್ತನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಕೇರಳ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಹಲಸನ್ನು ತನ್ನ ರಾಜ್ಯ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ಘೋಷಿಸಿದೆ.

ಹಲಸಿನ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿಕರ ಸಂಗತಿಗಳು

• ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣು: ಕೆಲವು ಹಲಸಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು 40 ಕೆಜಿ ತೂಕ ಮತ್ತು 3 ಅಡಿ ಉದ್ದವಿರುತ್ತವೆ.
• ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಮಾಂಸದ ಪರ್ಯಾಯ: ಕಚ್ಚಾ ಹಲಸು ಮಾಂಸದಂತಹ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಜಾಗತಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಲ್ಡ್ ಪೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್‌ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
• ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಶಕ್ತಿ ಕೇಂದ್ರ: ಹಲಸು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ನಾರಿನಂಶವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ.

---