ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳ ಹಾಲು ಪೂರೈಕೆದಾರ: ಮುಖೇಶ್ ಅಂಬಾನಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಸಚಿನ್ ತೆಂಡೂಲ್ಕರ್ ವರೆಗೆ ʼಭಾಗ್ಯಲಕ್ಷ್ಮಿʼ ಡೈರಿಯ ಯಶೋಗಾಥೆ !

 ಪುಣೆಯ ಭಾಗ್ಯಲಕ್ಷ್ಮಿ ಡೈರಿ ಭಾರತದ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಾಲನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಉದ್ಯಮಿ ಮುಖೇಶ್ ಅಂಬಾನಿಯಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅಮಿತಾಬ್ ಬಚ್ಚನ್, ಅಕ್ಷಯ್ ಕುಮಾರ್ ಮತ್ತು ಹೃತಿಕ್ ರೋಷನ್ ಅವರಂತಹ ಬಾಲಿವುಡ್ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳವರೆಗೆ ಈ ಡೈರಿಯಿಂದ ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಲೀಟರ್‌ಗೆ 90 ರೂಪಾಯಿ ಬೆಲೆಯ ಈ ಹಾಲನ್ನು “ಪ್ರೈಡ್ ಆಫ್ ಕೌಸ್” ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

 ಭಾಗ್ಯಲಕ್ಷ್ಮಿ ಡೈರಿಯ ಮಾಲೀಕರಾದ ದೇವೇಂದ್ರ ಶಾ ಅವರು ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮಿಂಗ್ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮೊದಲು ಜವಳಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವರು ಕೇವಲ 175 ಗ್ರಾಹಕರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೈಡ್ ಆಫ್ ಕೌಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು, ಅದು ಈಗ ಮುಂಬೈ ಮತ್ತು ಪುಣೆಯಲ್ಲಿ 22,000 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿಗಳು ಸೇರಿದ್ದಾರೆ.

26 ಎಕರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿರುವ ಈ ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ 90,000 ರಿಂದ 1 ಲಕ್ಷ ರೂಪಾಯಿ ಬೆಲೆಯ 2,000 ಡಚ್ ಹಾಲ್‌ಸ್ಟೈನ್ ಹಸುಗಳಿವೆ. ಈ ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ರತಿದಿನ 25,000 ಲೀಟರ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಲು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸುಗಳಿಗೆ ಸೋಯಾಬೀನ್, ಜೋಳದ ಮೇವು, ಆಲ್ಫಾ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ಕಾಲೋಚಿತ ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು RO-ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆರಾಮಕ್ಕಾಗಿ ರಬ್ಬರ್ ಮ್ಯಾಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತವೆ. ಹಸುಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಕರೆಯುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳ ತೂಕ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹಸುಗಳನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಆರೈಕೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸುಗಳನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ ರಹಿತವಾಗಿಡಲು 24/7 ಮೃದುವಾದ ಸಂಗೀತವನ್ನು ನುಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇಡೀ ಹಾಲು ಕರೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಮಾನವ ಸ್ಪರ್ಶವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಪೈಪ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಗುತ್ತದೆ, ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು 50 ಹಸುಗಳನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಕರೆಯಬಹುದು.

ಮುಂಬೈನ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಫಾರ್ಮ್‌ನಿಂದ ವಿತರಣೆಗಳು ಕೇವಲ ಮೂರೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ವ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ಸುಮಾರು 163 ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ದೂರವನ್ನು ಕ್ರಮಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 5:30 ರಿಂದ 7:30 ರವರೆಗೆ ಹಾಲು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಾಹಕರು ತಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಲಾಗಿನ್ ಐಡಿಗಳ ಮೂಲಕ ತಮ್ಮ ಆರ್ಡರ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು, ಇದು ವಿತರಣೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಅಥವಾ ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇನ್ವೆಸ್ಟರ್ ರಿಲೇಶನ್ಸ್ ಸೊಸೈಟಿ (IRS) ಪ್ರಕಾರ, ಭಾರತದ ಡೈರಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯು 2013 ರಲ್ಲಿ USD 70 ಬಿಲಿಯನ್ (ರೂ. 4,54,335 ಕೋಟಿ) ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 2020 ರ ವೇಳೆಗೆ USD 140 ಬಿಲಿಯನ್ (ರೂ. 9,08,670 ಕೋಟಿ) ದಾಟುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯಿದೆ. ಭಾಗ್ಯಲಕ್ಷ್ಮಿ ಡೈರಿಯ ಹೈಟೆಕ್ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬದ್ಧತೆಯು ಈ ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮುಂಚೂಣಿಯಲ್ಲಿರಿಸಿದೆ.